Jeruzalemes artišoki delikatešu veikalos ir dārgi. Sakņu dārzeņa garša atgādina artišokus, kartupeļus un kolrābjus. Audzēt šo topinambūru dārzā ir viegli, jo augs ir mazprasīgs un viegli kopjams.
Kā kopt topinambūra sakni dārzā?
Jeruzalemes artišoks (Helianthus tuberosus) ir mazprasīgs sakņu augs, kas aug gandrīz visās augsnēs. Stādīšanu vislabāk veikt pavasarī vai rudenī. Viegli kopjams, topinambūrs labi plaukst jauktās kultūrās. Ražas novākšana sākas oktobrī, kad auga virszemes daļas kļūst brūnas.
Pretenzijas
Topinambūru ir viegli audzēt dārzā, jo tas plaukst gandrīz visās augsnēs. Augs izplatās pa pazemes skrējējiem. Ideālā gadījumā zemes dzīle nodrošina smilšainus, trūdvielām bagātus un vidēji kaļķainus apstākļus. Ziemā sakņu mezgliņi paliek zemē. Pavasarī tie dīgst droši pat pēc bargajiem ziemas mēnešiem.
Stādīšana
Ideāls stādīšanas laiks ir no marta vidus līdz aprīļa beigām, lai gan bumbuļus zemē var stādīt arī rudenī no oktobra līdz novembrim. Iepriekš bagātiniet gultu ar kompostu. Jums vajadzētu izvairīties no pārmērīgas slāpekļa piegādes, jo tas izraisa margrietiņu dzimtas savairošanos.
Kā pareizi stādīt:
- Izveidot rindas 50 centimetru attālumā viena no otras
- Novietojiet saknes 60 centimetru attālumā viena no otras
- Pārliecinieties, ka stādīšanas dziļums ir pieci līdz desmit centimetri
Laipni lūgti kaimiņi
Helianthus tuberosus aug kā privātuma dzīvžogs īpašuma malā un bauda krūmu vai ziemciešu sabiedrību. Stādīšanas kaimiņiem jābūt līdzīgām prasībām attiecībā uz vietu. Tajā pašā laikā jāņem vērā maksimālais augšanas augstums līdz trim metriem, lai jauktās kultūras augi iegūtu pietiekami daudz gaismas. Jāņogas un avenes izrādās tikpat piemērotas kā lazdu rieksti vai augļu krūmi. Rabarberi labi aug arī margrietiņu dzimtā.
Aprūpe
Regulāri pārbaudiet, vai gultā nav nezāļu, un vajadzības gadījumā izvelciet tās no substrāta. Tiklīdz stādiem ir izveidojušās pirmās īstās lapas, tie atņem nezāļu sēklām gaismu, lai tās dīgtu. Ilgos sausos periodos vai ļoti smilšainās augsnēs augiem nepieciešama apūdeņošana. Pretējā gadījumā lietus ūdens ir pietiekams. Neregulāra komposta lietošana nodrošina dārzeņus ar svarīgām uzturvielām ilgtermiņā. Sakraujot augus, līdzīgi kā kartupeļiem, jūs palielināsiet ražu.
Padoms
Tuvākajos gados jūs varat izvilkt liekos dzinumus, kad tie ir augsti uz ceļiem. Tas izretinās ražu un nodrošinās labāku bumbuļu attīstību.
Ražas novākšana
Parasti topinambūru var novākt, tiklīdz auga virszemes daļas kļūst brūnas. Šis process lielākajā daļā šķirņu notiek no oktobra. Jūs jebkurā laikā varat izrakt sakņu bumbuļus no neaizsalstošās zemes. Katrs iestādītais sakneņi dod desmit reizes lielāku ražu. Izmantojiet rakšanas dakšiņu, lai izvilktu sakneņus no augsnes.
Uzglabājiet pareizi
Topinambūra glabāšanas laiks nav īpaši ilgs, jo bumbuļiem ir plāns apvalks. Glabājiet tos nemazgātus un pievērsiet uzmanību vēsiem un mitriem apstākļiem. Ražu var uzglabāt augsnē tāpat kā dārzeņus.
