Jāatzīst, ka Mirabelle un Apricot formulējums ir diezgan līdzīgs, un arī augļi ir līdzīgi pēc izskata. Bet vai tie tiešām ir viens un tas pats auglis? Atšķirības starp mirabellu un aprikozēm liecina, ka tie nekādā ziņā nav viens un tas pats auglis:
Kāda ir atšķirība starp aprikozi un mirabeļu plūmi?
Mirabelle un aprikozes atšķiras pēc nosaukuma lietojuma, garšas, mizas un ziediem. Aprikoze ir aprikožu nosaukums dienvidu vācu valodā, savukārt mirabelle apzīmē dzeltenās plūmes. Mirabellas ir saldskābas, aprikozes vairāk saldas un līdzīgas mandelēm. Mirabellām ir gludas čaulas, aprikozēm raupjas.
- dažādi vārdu lietojumi
- dažādas garšas notis
- atšķirīga čaulas tekstūra
- dažādi ziedi detalizēti
1. atšķirība - nosaukums
Līdzīga skaņa var radīt neskaidrības. Tomēr vārds aprikoze ir tikai aprikozes nosaukums, ko plaši izmanto Dienvidvācijā un Austrijā, savukārt Mirabelle vārds ir atvasināts no latīņu vārda “mirabilis” un nozīmē kaut ko līdzīgu brīnišķīgai. Alternatīvi, mirabelle plūmes ir pazīstamas arī kā dzeltenās plūmes. Ikviens, kurš ir izmēģinājis abus, pēc garšas vien zinās, ka abi nosaukumi slēpj divus pilnīgi atšķirīgus augļus.
2. atšķirība - garša
Mirabelle plūmēm ir ļoti stingrs mīkstums. To var viegli atdalīt no serdes. Papildus dzeltenajai krāsai un to lielumam abi augļi šajos punktos ir ļoti līdzīgi viens otram. Tomēr viena no galvenajām atšķirībām starp aprikozēm un mirabelles plūmēm ir garša. Mirabelles garšo intensīvi no salda līdz saldskābai. Savukārt aprikozēm vai aprikozēm ir nedaudz mandelēm līdzīgs aromāts. Nobrieduši augļi piešķir maigu saldumu, savukārt mazāk attīstītas šķirnes garšo maigi un bezjēdzīgi.
3. atšķirība - sajūta
Īpaši, kad noglāstiet abu augļu mizu, pamanāt skaidru atšķirību. Mirabelle plūmēm ir gluda un tvirta miza, savukārt aprikožu virsma ir raksturīgi maiga un nedaudz raupja. Arī mirabelles plūmju mizas garša atšķiras no aprikožu garšas, ar nedaudz rūgtenu aromātu.
4. atšķirība - zieds
Aprikozes zied ne tikai martā, bet mirabeļu plūmes tikai aprīlī un maijā. Ziedu izskats arī atšķiras, lai gan tikai detaļās. Abi augļu koki mirdz brīnišķīgos b altos ziedos. Atšķirībā no mirabeļu plūmes tīri b altajiem zariem, aprikožu ziedu iekšpusē ir tumši sarkani akcenti.
Mirabelas un aprikožu līdzības
Protams, abiem augļiem ir arī izteiktas līdzības. Papildus iespējai sajaukt ar nosaukumu, ir vērts pieminēt arī līdzīgo izskatu. Abu veidu augļi ir apaļi, apmēram trīs līdz piecus centimetrus lieli un intensīvi dzeltenā krāsā ar sarkaniem plankumiem. Tas nav pārsteidzoši, jo mirabelle plūmes un aprikozes pieder vienai ģints. Abi ir Prunus ģints rožu augi, t.i., plūmju pārstāvji.
