Rožu ziedlapiņas ir ne tikai acu svētki dārzā un uz balkona, tās var izmantot arī visdažādākajos veidos: radoši amatniecībai, kā dekoratīvs materiāls, popurijs, virtuvē - iespējas ir gandrīz bezgalīgas. Rožu ziedlapiņas var arī viegli konservēt, piemēram, iemērcot tās vaskā vai parafīnā vai nosusinot. Savukārt rožu lapas ir svarīgs auga veselības rādītājs: šeit īpaši patīk apmesties dažādi kaitēkļi un sēnīšu patogēni.
Kam var izmantot rožu ziedlapiņas?
Rožu ziedlapiņas var izmantot virtuvē ievārījumiem, mērcēm, desertiem un dzērieniem, kā dekorāciju popurijs, kā arī konservēt, žāvējot vai iemērcot vaskā. Noteikti izmantojiet drošas, bioloģiski audzētas rožu ziedlapiņas.
Rožu ziedlapiņas priecē acis, degunu un aukslējas
Smaržīgas rožu ziedlapiņas, atsevišķi vai sajaucot ar cita veida ziedu ziedlapiņām popūrijā, uzbur patīkamu ožas noti jebkurā dzīves telpā. Bet kas patīk degunam, patīk arī aukslējām. Daudzu rožu šķirņu ziedlapiņas - īpaši tā saukto veco rožu - var izmantot mērču, krēmu vai desertu pagatavošanai virtuvē, kā arī ievārījumu, kūku, salātu vai pat dzērienu izsmalcināšanai. Ja vēlies virtuvē izmantot rožu ziedlapiņas, izvēlies pašmāju vai, ja iespējams, bioloģiski audzētas. Īpaši lielveikalos vai dārzu centros nopērkamās konteinerrozes nevajadzētu ēst, jo tās bieži ir apstrādātas ar toksiskiem pesticīdiem.
Garšīgas receptes ar rožu ziedlapiņām
Rožu ziedlapiņas lieliski iederas ievārījumos vai ievārījumos, kas gatavoti no avenēm, āboliem vai persikiem, bet var izmantot arī zivju un b altās gaļas (piemēram, tītara vai vistas) mērcēs. Cukurotas vai sukādes rožu ziedlapiņas ir ieteicamas kūkām, tartēm un desertiem. Smalko ziedlapu cukurošana notiek šādi:
- Vienu olas b altumu saputo gandrīz cieti.
- Apsmērējiet ziedlapiņas ar sakultu olas b altumu
- un virsū uzkaisa smalko cukuru.
- Nokratiet lieko cukuru
- un rožu ziedlapiņas žāvē cepeškrāsnī 50 °C vairākas stundas.
Sukādes ziedlapiņas ir ideāli piemērotas šokolādes kūku vai krēmu dekorēšanai.
Rožu ziedlapu konservēšana
Tomēr ar rožu ziedlapiņām var dekorēt ne tikai ēdamo. Ziediem piepildītai viesistabai vai romantiskai kāzu dekorēšanai varat izmantot konservētas rožu ziedlapiņas. Tos var iegādāties, taču varat arī viegli pagatavot pats.
Rožu ziedlapu žāvēšana
Rožu ziedlapiņas, kas izklātas lielā laukumā uz auduma, vislabāk ir žāvēt siltā, sausā un tumšā vietā. Šāda veida žāvēšana ilgst vairākas dienas. Tomēr tas ir ātrāk krāsnī, kur ziedlapiņas žūst vairākas stundas 50 °C temperatūrā.
Rožu ziedlapiņas iemērc vaskā
Vari iemērkt ziedlapiņas siltā, šķidrā vaskā (15,00 € Amazon) un tādā veidā tās saglabāt. Šīs metodes priekšrocība ir arī tā, ka krāsas paliek autentiskākas un ziedi izskatās svaigāki. Konservējot, jums tikai jāpārliecinās, ka ziedi ir pilnīgi sausi, pretējā gadījumā var veidoties pelējums. Vasks nedrīkst būt karstāks par 60 °C, jo smalkās lapas nevar izturēt augstāku temperatūru.
Rožu lapas norāda uz rožu veselības stāvokli
Vienmēr lielu uzmanību vajadzētu pievērst arī rožu lapām, jo tās ir drošs rozes veselības rādītājs. Tāpēc, iegādājoties jaunu šķirni, informācija par lapu veselību ir tik svarīga. Papildus dažādām sēnīšu slimībām, piemēram, sodrēju pelējuma, miltrasas, rožu rūsas vai gredzenplankumainības, daudzi kaitēkļi arī dod priekšroku apmesties uz rožu ziedlapiņām.
Rozenblats saritinās – ko darīt?
Pasākumi jāveic pēc iespējas ātrāk, īpaši, ja lapas ir saritinājušās, jo tās liecina par rožu lapu rullīšu lapsenes invāziju. Šī zāģlapsene dēj olas uz lapu malām, kuras pēc tam aizsargājoši saritinās ap kāpuru. Pēc kāda laika rožu ziedlapiņa kļūst dzeltena un nokrīt. Jums ir jāiznīcina skartās lapas un arī jāsavāc tās no zemes. Izmetiet lapas kopā ar sadzīves atkritumiem, jo kāpuri turpina attīstīties uz komposta.
Rosenblatā ir daudz mazu caurumu - kāpēc tas tā ir?
Daudzus mazus caurumus rožu lapās, tā sauktos “logu bojājumus”, ir radījuši rožu zāģlapsenes kāpuri. Tie ēd galvenokārt lapu virsotnes un rada neizskatīgus bojājumus, kas pēc kāda laika izžūst un atstāj caurumus. Noņemiet skartās lapas un izmetiet tās kopā ar sadzīves atkritumiem.
Padoms
Lai novērstu minētās slimības, rudenī jāsavāc un jālikvidē kritušās lapas. Sēnīšu sporām īpaši patīk pārziemot sildošajās lapu kaudzēs un pavasarī tās no jauna inficē tikko no ziemas miega pamodušos rozi. Tā paša iemesla dēļ vēlams savākt arī uz dzinumiem palikušās lapas.
