Vara akmens bumbieris ir populārs dārznieku vidū pavasarī un rudenī, pateicoties krāsainajam zaļumam. Aprīlī ikviens dārza īpašnieks priecājas par bagātīgajiem ziediem un rudenī arī putni novērtē saldos augļus.
Vai vara akmens bumbieru augļi ir ēdami un kā tie tiek izmantoti?
Vara akmens bumbieru augļi ir ēdami un nogatavojas augustā. Tie garšo saldi, un tos var ēst neapstrādātus, žāvētus, pagatavot ievārījumu, izmantot cepšanai vai sulas, liķiera vai vīna pagatavošanai. Noteikti novāc tumšos augļus.
No zieda līdz augļiem
Vara akmens bumbieru ziedi atveras aprīlī, kad parādās pirmās bronzas vai vara krāsas lapas. Mazie zvaigžņveida ziedi atrodas brīvos ķekaros uz zariem un piesaista bites, kamenes un tauriņus. Aprīļa beigās un maija sākumā koks sastāv tikai no b altiem ziediem. Papildus vēlāk iegūtajai tikpat skaistajai lapotnes krāsai vara akmens bumbieris piedāvā ļoti iespaidīgu skatu pavasarī.
Maija beigās - jūnija sākumā ziedi pamazām pārtop augļos, kas ir ēdami, apmēram centimetra diametrā un izskatās pēc mazām ogām, kuras vainago stāvus kausiņu gali. Sfērisko augļu krāsa mainās, kad tie nogatavojas no gaiši ķiršu sarkana līdz dziļi purpursarkanai vai melnai ar zilganu mirdzumu. Tomēr nav ieteicams lietot uzturā parastā akmens bumbieru augļus, jo tie ir nedaudz indīgi.
Novāc un lieto
Nogatavojušos augļus var novākt augustā. Tos var atpazīt galvenokārt pēc to tumšās krāsas. Mazie augļi garšo saldi, un tos var apstrādāt dažādos veidos:
- tie ir labi piemēroti neapstrādātam patēriņam, piem. B. uz saldējuma vai musli,
- Tos var žāvēt un vēlāk izmantot kā musli sastāvdaļu,
- no tiem var pagatavot ievārījumu,
- tie ir piemēroti kūku cepšanai,
- kā viena no sastāvdaļām sulas, liķiera vai vīna pagatavošanai.
Padoms
Ja sīko augļu novākšana šķiet pārāk darbietilpīga vai arī jūs vienkārši nevarat to izdarīt laikā, putni priecāsies par apsveicamām izmaiņām savā uzturā.
