Kardamīnu dzimtā, kā sauc arī putuzāles, ir ļoti dažādi augi, no kuriem daži ir viengadīgi, citi daudzgadīgi. Vispazīstamākā suga, iespējams, ir pļavu puta, kas pavasarī daudzas pļavas pārvērš maigi purpursarkanā jūrā.
Kādi putnuzāles veidi pastāv?
Ir vairāki putuzāles veidi, tostarp pļavu putuzāle, matainā putuzāle, rūgtā putuzāle un meža putuzāle. Viņi dod priekšroku dažādām vietām, piemēram, mitrām pļavām, piekrastes mežiem, jauktiem dižskābaržu mežiem vai meža purviem.
Kādi putnuzāles veidi pastāv?
Pļavas putām patīk augt mitrās pļavās, aluviālos mežos un arī barības vielām bagātos dīķu, strautu vai upju krastos. Tur tas rāda savus b altos līdz gaiši purpursarkanos ziedus no aprīļa līdz jūnijam vai jūlijam. Tā kā ziedi satur daudz nektāra, pļavās ar pļavu putām var atrast daudz kukaiņu.
Matainā putuzāle ir daudz mazāk mataina, nekā liecina tās nosaukums. Tas ir arī diezgan neuzkrītošs, bet kaitinošs un aug līdz 30 cm augsts. Meža putuzālei patīk augt jauktos dižskābaržu mežos, un tai patīk tāda pati barības vielām bagāta, mazkaļķa, slāpekļa un nedaudz skāba augsne kā matainajai putuzālei. Tās vertikālie kāti ir 10–50 cm gari, un ziedu krāsa ir b alta.
Rūgto putu zāle garšo, kā norāda nosaukums, diezgan rūgta. Tā dod priekšroku mālainai un smilšmāla augsnei un vēsa ūdens tuvumam. Tāpēc tas bieži sastopams alkšņu mežos vai meža purvos un retāk pļavās. Tas pieder pie daudzgadīgo sugu.
Kā lietot putuzāles?
Putu putuzāle ir ideāli piemērota augu gatavošanai. Tomēr nelietojiet to katru dienu un tikai nelielos daudzumos, lai tas nekairina kuņģi. Ja Jums ir nieru darbības traucējumi, to lietošana nav ieteicama. Putu zālei piemīt diurētiska un asinis attīroša iedarbība, padarot to par lielisku līdzekli pavasara ārstēšanai un detoksikācijai.
Tā kā putu zālei ir arī pretiekaisuma un atkrēpošanas efekts, to var izmantot arī bronhīta un citu elpceļu slimību atvieglošanai. Nav nepieciešama sarežģīta sagatavošana. Vienkārši pievienojiet salātiem vai sviestmaizēm dažas jaunas lapiņas, sajauciet tās garšaugu ēdienos vai gatavā zupā.
Dažādi putuzāles veidi:
- Pļavas putas
- Matainā putuzāle
- Rūgta putuzāle
- Meža putuzāle
Padoms
Ja vēlaties savā virtuvē izmantot putu kāpostus, vienkārši izmēģiniet dažādas šķirnes. Tie nedaudz atšķiras pēc garšas. Vecākas lapas parasti garšo rūgtāk nekā jaunas.
