Tūkstošiem gadu lavanda ir bijusi viens no nozīmīgākajiem un vērtīgākajiem ārstniecības un garšvielu augiem, lai gan tagad augs ir tikai reti sastopams gan audzēšanā, gan savvaļā. To vietu ir ieņēmušas daudzas šķirnes un hibrīdi, taču tos nevar izmantot kulinārijā vai medicīnā. Tāpēc šajā rakstā atradīsi padomus, kā atpazīt īstu lavandu.
Kā atpazīt īstu lavandu?
Īsto lavandu (Lavandula angustifolia) var atpazīt pēc 60-100 cm augstuma, šauri lancetām, matainām lapām un mūžzaļās lapu krāsas ar sudrabaini b altu apakšpusi. Pērkot lavandas eļļu, pievērsiet uzmanību tādām piedevām kā “fine” vai “extra”, lai iegādātos īstu lavandas eļļu.
Īsta lavanda pret lavandīnu
Lielāko konkurenci par īstu lavandu (Lavandula angustifolia) rada hibrīds Lavandin, īstās un augstās lavandas (Lavandula latifolia) krustojums. Šī kultivētā lavanda ir arī tā, kas lielākoties tiek audzēta Provansas un Toskānas bezgalīgajos lavandu laukos. Dārzā un savvaļā - lai gan lavandīni neiet savvaļā - abas sugas var atšķirt galvenokārt pēc to auguma un lapām. Nākamajā tabulā ir sniegts pārskats.
| Lavanda | Īsta lavanda | Lavandin |
|---|---|---|
| Izaugsmes ieradums | Mazs krūms | Mazs krūms |
| Augšanas augstums | 60 līdz 100 cm | līdz 50 cm |
| lapas | šaurs lancetisks, matains | iegareni, lancetiski |
| Lapas garums | 2 līdz 5 cm | 4 līdz 6 cm |
| Lapu krāsa | mūžzaļš, apakšdaļa sudrabaini b alta | pelēkzaļš |
| Bloom | ik gadu | ik gadu |
| Ziedēšanas laiks | no jūnija / jūlija | no jūnija / jūlija |
| Ziedkopu augstums | 10 līdz 15 cm | 10 līdz 20 cm |
Iegādājoties, pievērsiet uzmanību tādām piedevām kā “smalks” vai “papildus”
Ja vēlaties iegādāties lavandas eļļu, pievērsiet uzmanību piedevām “fine” vai “extra” – tikai tad iegādāsies īstu lavandas eļļu. Tā kā tīras eļļas raža no īstas lavandas ir ļoti niecīga, tai ir attiecīgi dārgas cenas un bieži vien rūpniecībā to aizstāj ar zemākas kvalitātes lavandas eļļu vai pat ar mākslīgiem aromatizētājiem. Tie var smaržot līdzīgi apreibinoši, taču tiem nav tādas pašas ārstnieciskas vai kulinārijas iedarbības.
Padoms
Cekulaino lavandu, ko bieži audzē podos, no īstas lavandas var viegli atšķirt arī pēc tai raksturīgās ziedu formas. Kā norāda nosaukums, cekulainās lavandas ziedu smailei ir skaidrs “cekuls”. Turklāt augs paliek ievērojami mazāks par citiem lavandas veidiem.
