Pļavas knābis (Polygonum bistorta) ir zemu augošs daudzgadīgs augs, kas plešas kā paklājs. Augs vairojas ar sakneņiem un tā sēklām, kas nogatavojas vasaras beigās. Starp citu, tos var pagatavot tāpat kā saistītos griķus.
Kā lietot mežrozīšu sēklas?
Mezglzāles sēklas, it īpaši pļavas sārņu sēklas, var novākt, mazgāt un pagatavot vasaras beigās. Tie ir piemēroti kā piedeva dārzeņu ēdieniem vai var tikt sam alti un pievienoti miltiem. Medicīnā augu sauc arī par tēju.
Rudenī sēju pļavu zāli
Pļavas mežzāle mīl mitru augsni un tāpēc īpaši labi plaukst stāvoša vai plūstoša ūdens tuvumā. Pateicoties garajiem, sulīgajiem ziediem, tas ir ļoti populārs kā dekoratīvs augs, bet arī kā bišu ganības. Turklāt gan jaunās lapas un dzinumus, gan sēklas var pagatavot visdažādākajos un garšīgos veidos. Pavairo pļavas mežrozīti ar sakņu gabaliņiem vai sēklām. Sējot rīkojieties šādi:
- Pļavas knābja ir auksta dīgtspēja.
- Šā iemesla dēļ sēklas vislabāk ir sēt tieši ārā rudenī.
- Alternatīvi iespējama arī sēšana sēklu paplātēs.
- Izmantojiet sēšanas augsni (6,00 € Amazon) vai grants maisījumu.
- Tad ir vislielākā varbūtība, ka augs labi uzdīgs.
- Ja tas nav iespējams, simulējiet dabisko gaitu.
- Vispirms sēklas tiek turētas mitras un siltas (maksimums 20 °C) apmēram trīs nedēļas.
- Tam seko auksts periods ar temperatūru ap sasalšanas punktu vismaz četras nedēļas.
- To var simulēt ledusskapī (nevis saldētavā!).
- Atdzesēšanas periodam seko periods no 5 līdz 10 °C.
- Tam vajadzētu ilgt vairākas nedēļas.
- Dīgšana notiek, kad temperatūra tiek lēnām paaugstināta.
Apstrādājiet sēklas, piemēram, griķus
Gan jaunās lapas, gan dzinumus pļavas spārniem var ēst kā dārzeņu pavasarī, bet tikai pirms ziedēšanas. Vasaras beigās – t.i., augustā un septembrī – var ievākt nogatavojušās sēklas, jo tās var pagatavot un lietot tāpat kā radniecīgos griķus – arī knābja augu. Pļavas mežģīņu sēklas var sam alt un pievienot miltiem vai kā piedevu (piem. Piemēram, ar dārzeņu ēdieniem). Augu izmanto arī medicīnā kā tēju.
Kā pareizi sagatavot pļavu zālāju sēklas
Svaigi ievāktās pļavas mežģīņu sēklas vislabāk var pagatavot šādā pārbaudītā veidā:
- Graudus pirms vārīšanas rūpīgi nomazgā ar karstu ūdeni.
- Ielejiet katlā pļavas zāli un ūdeni proporcijā 1:2.
- Uzliek visu aukstumā un pārklāj katlu ar vāku.
- Ļaujiet maisījumam vārīties.
- Vāra sēklas, līdz ūdens pilnībā uzsūcas.
- Pēc tam vēlreiz rūpīgi nomazgājiet graudus ar karstu ūdeni.
- Ar nedaudz sviesta un sāls no graudiem sanāk garšīgs garnīrs.
Padomi un triki
Arī no sēklām var pavairot vīteņaugu, kāpšanas augu. Tikai japāņu knotweed nedod sēklas, jo Eiropā ir tikai sieviešu kārtas īpatņi.
