Savvaļas ķiploki ir viens no kulinārijas augiem, ko parasti ievāc savvaļā. Tas nozīmē, ka, ja netiek ievēroti drošības noteikumi, skartajās teritorijās pastāv zināms risks inficēties ar lapsu lenteņu patogēniem.
Kā jūs pasargājaties no lapsas lenteņa, ēdot meža ķiplokus?
Lai, ēdot savvaļas ķiplokus, izvairītos no lapsas lenteņa infekcijas, meža ķiploki rūpīgi jānomazgā zem tekoša karsta ūdens un atsevišķi jāierīvē lapas. Arī savvaļas ķiploku izmantošana vārītā veidā vai no sava iežogota dārza samazina risku.
var player=document.getElementById(“audio_with_controls”);
player.addEventListener(“play”, function () {
console.log(“ir laiks”); });
Mežā savākto savvaļas ķiploku izmantošana
Lapsas lentenis ir bīstama slimība, ar kuru var inficēties arī cilvēki ar lapsu ekskrementiem, kad tās ēd savvaļas augus. Tas ir problemātiski ar savvaļas ķiplokiem, jo tos bieži ēd neapstrādātus kā garšaugu salātu sastāvdaļu vai kā sviesta un biezpiena maizes piedevu. Tomēr risks norīt lapsas lenteņa neredzamās mazās oliņas tiek samazināts, ja meža ķiplokus rūpīgi nomazgājat un ar rokām zem karsta tekoša ūdens berzējat atsevišķās lapas. Starp citu, jums tas jādara arī tad, ja esat iegādājies savvaļas ķiplokus podos vai jau novāktā veidā, jo komerciāli pārdotie meža ķiploki ne vienmēr ir audzēti iežogotos īpašumos.
Savvaļas ķiploku izmantošanas veidi vārītā veidā
Ja vēlaties būt drošībā, vienkārši izmantojiet savvaļas ķiplokus vārītā veidā, neskatoties uz zināmu aromāta zudumu. To var izdarīt, piemēram, ar šādiem lietošanas veidiem:
- Savvaļas ķiploku gnocchi
- Savvaļas ķiploku rösti
- Kārtainās mīklas rullīši ar meža ķiplokiem
- marinēti savvaļas ķiploku pumpuri
Vēl nenoziedējušo meža ķiploku ziedu pumpuru vārīšanai un kodināšanai ir arī tā priekšrocība, ka saglabātos pumpurus var uzglabāt daudz ilgāk nekā svaigus meža ķiplokus.
Droši audzējiet savvaļas ķiplokus savā dārzā
Ja jūsu dārzs neatrodas mežmalā un to ieskauj dārza žogs, savvaļas ķiplokus varat iestādīt savā dārzā, sējot vai pārstādot veselus augus un tādējādi novākt to lapas, nepiesārņojot tos ar lapsas lenteni. patogēns.
Padomi un triki
Savvaļas ķiploku stādīšanai savā dārzā ir tā priekšrocība, ka tas ne tikai praktiski novērš lapsu lenteņa risku iežogotos īpašumos tālu no mežiem. Kontrolēta kultivēšana atklātā platībā zem lapu kokiem samazina arī risku sajaukt ar indīgiem līdziniekiem, piemēram, rudens krokusu, maijpuķīti un Ārona stieni.
