Savvaļas ķiploki ir populārs garšvielu augs pavasara ēdienos daudzos reģionos. Tomēr, vācot mežā, pastāv risks sajaukt ar ļoti indīgiem augiem, kurus nevajadzētu novērtēt par zemu.
Vai savvaļas ķiploks ir indīgs vai to var sajaukt ar indīgiem augiem?
Savvaļas ķiploki paši par sevi nav indīgi, taču, tos savācot mežā, pastāv risks sajaukt ar tādiem indīgiem augiem kā maijpuķīte, Ārona stienis un rudens krokuss. Identificējot savvaļas ķiplokus, palīdz ķiplokiem līdzīga smarža pēc lapu malšanas.
Indīgie savvaļas ķiploku dubultnieki
Riks sajaukt savvaļas ķiplokus ar citiem augiem ir tik liels, jo vairāki augi ar līdzīgas formas lapām mežā bieži atrodas vienā vietā ar meža ķiplokiem. Īpaši šādi augi ir ļoti indīgi, ja tos lieto uzturā:
- maijlilija
- indīgais Ārona stienis
- rudens krokusi
Tā kā pat neliels šo sugu lapu daudzums var būt ļoti toksisks vai pat nāvējošs, meža ķiploku vākšana mežā vienmēr jāveic ar vislielāko koncentrāciju un nekādā gadījumā ātri un lielā platībā. Savvaļas ķiploku stādīšana ēnainā vietā savā dārzā piedāvā nedaudz lielāku drošību, jo var novērst sajaukšanos ar citiem augiem.
Pareiza savvaļas ķiploku identificēšana
Pat tad, ja savvaļas ķiploku lapas nedaudz atšķiras no tā līdzinieku lapām, rūpīgi ieskatoties, jums vienmēr ir jāveic smaržas pārbaude. Lai to izdarītu, starp pirkstiem berzējiet nelielu meža ķiploka lapas daļu, līdz jūtat ķiplokam līdzīgu smaržu. Šī smarža parādās tikai uz savvaļas ķiploku lapām, nevis uz to līdziniekiem. Tomēr, lai atkārtoti izmantotu šo testu, rokas ir jāvasko, pretējā gadījumā smarža, kas pielīp pie rokām, var izraisīt postošas sekas.
Padomi un triki
Ziedēšanas periodā meža ķiplokus ir vieglāk atrast mežā, jo dažkārt sfēriskie ziedi līdz pat divdesmit b altiem atsevišķiem ziediem uz gariem kātiem izvirzās no zemes un izplata raksturīgu smaržu.
