Mellenes no sava dārza ir piemērotas ne tikai kā salds augļu cienasts vasaras vidū, bet arī kā vitamīniem bagāta un dabiska sastāvdaļa ievārījumiem, kūkām un sulām.
Kuras melleņu šķirnes ir piemērotas dārza audzēšanai?
Labākās melleņu šķirnes audzēšanai dārzā ir Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue un Darrow. Agrīna nogatavošanās šķirne ir Vaccinium Earlyblue, un Northland ir īpaši piemērota audzēšanai podos.
Īpašais savvaļas melleņu aromāts
Savvaļas mellenes, kas pārsvarā sastopamas retos tīreļu mežos un zemās kalnu nogāzēs, ar savām tumši zilajām ogām jau no jūlija sākuma piesaista gājējus. Šīs ir nedaudz aromātiskākas nekā veikalos visbiežāk nopērkamās kultivētās mellenes, taču tās nav tik lielas un sulīgas kā šīs. Pateicoties dabīgajām krāsvielām, mežā savāktās mellenes var lieliski izmantot šādu pārtikas produktu dabiskai krāsošanai:
- Ievārījums
- Saldējums
- Kūku mīkla
Tomēr savvaļas mellenes ir tikai daļēji piemērotas audzēšanai savā dārzā, un no viena auga tās iegūst tikai dažas ogas.
Kultivētās mellenes kā augstražīga alternatīva meža mellenēm
Botāniski kultivētās mellenes, kas izaudzētas no Ziemeļamerikas oriģinālajām šķirnēm, ir tikai nedaudz radniecīgas šīs valsts savvaļas mellenēm. Tie atšķīrās arī ar augļu lielumu un b alto mīkstumu iekšpusē. Neskatoties uz to, tās ir pievilcīga alternatīva savvaļā plūktām mellenēm, un to popularitāte pieaug arī daudzos privātajos dārzos. Tagad specializētajos mazumtirgotājos parasti ir pieejamas līdz pat 30 dažādām šķirnēm (34,00 € Amazon), kurām ir atšķirīgs nogatavošanās laiks un augļu lieluma un krāsas gradācijas. Viņiem visiem kopīgs ir fakts, ka parasti vienā zarā vienlaikus karājas pilnībā nogatavojušās un negatavās mellenes. Ja, neskatoties uz šo dabisko ražas sezonas pagarinājumu, svaigam patēriņam ir pārāk daudz augļu, tos var viegli saglabāt, sasaldējot vai vārot.
Labākās šķirnes audzēšanai dārzā
Šķirnes, kas ir īpaši populāras melleņu stādījumos un privātajos dārzos, ir:
- Bluecrop
- Pilots
- Hercogs
- Hardyblue
- Darrow
Ir arī tādas šķirnes kā Vaccinium Earlyblue, kuru sulīgie augļi veidojas īpaši agri. Northland melleņu šķirne ir īpaši piemērota audzēšanai podiņā uz balkona vai terases.
Padomi un triki
Viegli pagariniet savu melleņu novākšanas laiku dārzā, sajaucot agras, vidēji agras un vēlu nogatavojušās šķirnes.
