Jūnijā uz piparmētras dārzā veidojas vārpveidīgi spārniņi, kas veido mazus, b alti rozā ziedus. Kamēr ziedi atveras, lapās sakrājas daudz ēterisko eļļu. Ja vēlaties k altēt vai sasaldēt piparmētru, raža jānovāc iepriekš.
Vai var novākt piparmētru, kad tā zied?
Piparmētru var novākt arī ziedēšanas periodā, kas ilgst no jūnija līdz augustam. Tomēr lapas ir visvairāk aromātiskas pirms ziedēšanas. Ziedēšanas laikā paši ziedi gandrīz nesatur aromātiskas vielas, un tos nevajadzētu lietot.
Piparmētras zieds
- Ziedēšanas sezona sākas jūnijā
- Ziedēšana var ilgt līdz augustam
- Mazi b alti rozā ziedi
- Aromātiskākais pirms ziedēšanas
Piparmētra pēc ziedēšanas nekļūst indīga
Pastāv baumas, ka piparmētru lapas vairs nevar novākt, kad augs uzzied.
Tas nav pareizi. Lapas var nogriezt arī pēc ziedēšanas perioda, kas sākas jūnijā un var ilgt līdz augustam.
Tomēr tie vairs nav tik aromātiski kā pirms ziedēšanas un garšo nedaudz rūgtāk.
Nenovākt ražu tieši ziedēšanas laikā
Kamēr piparmētra dārzā pilnībā zied, augu nevajadzētu novākt. Ziedi gandrīz nesatur aromātiskas vielas, tāpēc tos nevajadzētu vārīt tējā vai konservēt.
Ja vēlaties novākt ļoti aromātisku piparmētru, nogrieziet tās tikai līdz ziedēšanas perioda sākumam, t.i., īsi pirms ziedu atvēršanās. Kad augs beidzis ziedēt, lapas vēl der tējai vai kā garšviela salātos.
Sēklu vākšana no ziediem
Piparmētra parasti tiek pavairota ar skrējēju vai spraudeņu palīdzību. Bet jūs varat arī savākt sēklas no ziediem.
Lai to izdarītu, pagaidiet, līdz ziedi ir noziedējuši un nožuvuši. Ja ir notikusi apaugļošanās, varat rūpīgi noplūkt no auga sausos ziedus un viegli tos izkratīt. Sēkla pati izkrīt.
Vislabāk to turēt sausu papīra maisiņā, līdz vēlēsies sēt jaunas piparmētras.
Padomi un triki
No svaigas piparmētras var pagatavot ne tikai labi zināmo tēju. Augs ir populārs arī tādos kokteiļos kā Mojito vai kā atsvaidzinoša piedeva desertiem. Lai aromāts iejustos pats par sevi, ja iespējams, izmantojiet piparmētru, kas ievākta īsi pirms ziedēšanas.
