Mazie enerģijas kūlīši Eiropas augļu dārzus iekaro jau kopš viduslaikiem. Ne tikai to saldā garša, bet arī uzturvielām bagātās sastāvdaļas veicina veselību. Uzziniet šeit, kā plūmes var maigi atbalstīt dzīšanas procesus.
Kāpēc plūmes ir veselīgas?
Plūmes ir veselīgas, jo satur dažādas uzturvielas, piemēram, A provitamīnu, B, C un E vitamīnus, dzelzi, kāliju, varu, magniju, minerālvielas, cinku un šķiedrvielas. Tie labvēlīgi ietekmē gremošanu, palīdz pret aizcietējumiem un var pazemināt holesterīna līmeni.
Sastāvdaļas
Plūmes satur lielu daudzumu ūdens. Tiem ir arī šādas sastāvdaļas:
- 10, 2% ogļhidrāti
- 0, 6% proteīnu
- 0, 2% tauku (dažādi veidi)
- 1, 6% šķiedra
Vitamīni:
- Provitamīns A
- B vitamīns (dažādi)
- C vitamīns
- E vitamīns
Vairāk:
- Dzelzs
- Kālijs
- Varš
- Magnijs
- Minerāli
- Cinks
Runājot par vitamīniem, plūmēm nav liels daudzums. Tomēr tie piedāvā veselīgu sastāvdaļu sajaukumu. Piemēram, tiem ir augsts fruktozes saturs. Tas nodrošina ātru enerģijas piegādi. Ja jums ir fruktozes nepanesamība, jums vajadzētu izvairīties no plūmēm. Pastāv caurejas, sliktas dūšas vai vēdera sāpju risks.
Kaloriju saturs:
- 100 grami svaigu plūmju: 47 kalorijas
- 100 grami žāvētu plūmju: 225 kalorijas
Pozitīva ietekme uz gremošanu
Galvenokārt plūmju mizā ir liels šķiedrvielu un sorbīta īpatsvars. Žāvēti vai svaigi tie atbalsta veselīgu zarnu darbību. Šķiedra jo īpaši mazina problēmas ar kairinātu kuņģi. Žāvētām plūmēm ir īpaši pozitīva ietekme stresa situācijās. Mikroelementiem cinks un varš ir relaksējoša iedarbība uz nervu nemieru. Speciālisti iesaka regulāri lietot k altētas plūmes birojā un brīvajā laikā.
Maiga palīdzība pret aizcietējumiem
Plūmes satur arī augu šķiedras pektīnu un celulozi. Tie uzbriest zarnās un aktivizē gremošanu. Vakarā iemērc dažas žāvētas plūmes. Ēdot brokastīs, tās mazina aizcietējumus, pateicoties to diurētiskajai un caureju izraisošajai iedarbībai.
Interesanti fakti
Augstais šķiedrvielu saturs augļos maigi un ilgtspējīgi pazemina holesterīna līmeni asinīs. Pozitīva ietekme ir vērojama aknu slimību un podagras gadījumā. Žāvētas plūmes satur arī lielu sekundāro augu vielu īpatsvaru. Tie novērš osteoporozi. ASV eksperti vēža profilaksei iesaka žāvētas plūmes.
Padomi un triki
Ieteicams apēst ne vairāk kā 150 gramus plūmju dienā. Lielāks daudzums izraisa vēdera uzpūšanos vai caureju.
