Uz šo jautājumu bez ierunām var atbildēt ar “jā”. Augļi satur pat daudz C vitamīna. Tomēr neapstrādāti tie ir tik cieti, ka ēst tos nav īsti patīkami. Kā apstrādāt dekoratīvās cidonijas.
Vai japāņu cidonijas ir ēdamas un lietojamas?
Japāņu cidonijas ir ēdamas un bagātas ar C vitamīnu, taču jēlas ir ļoti cietas un skābas. Tie ir piemēroti želejas pagatavošanai, vārot gatavus augļus, izberžot tos caur sietu un sajaucot ar konservējošo cukuru.
Izspēles cidonijas nav indīgas
Japāņu un Ķīnas cidonijas ražo apmēram piecu centimetru lielus augļus. Dekoratīvās cidonijas ir diezgan skābas un ļoti cietas pat nogatavojušās, tāpēc tās nav piemērotas ēšanai jēlās.
Papildus C vitamīnam tie satur daudz pektīna. Cidonijas sulu var izmantot kā citronu sulas aizstājēju. Tomēr nav viegli izspiest augļus, lai iegūtu ievērojamu daudzumu sulas.
Kad ir nogatavojušās dekoratīvās cidonijas un vai tās var novākt?
Tikai tad, kad augļi ir ieguvuši piesātinātu dzeltenu vai sarkanīgu krāsu, tie ir gatavi ražas novākšanai. Gatavības pakāpi var atpazīt arī pēc augļa aromātiskās smaržas.
Novāciet augļus, kurus vēlaties apstrādāt, cik vien vēlāk iespējams. Aromāts vislabāk attīstās, kad dekoratīvās cidonijas ir saņēmušas nedaudz salnas. Pēc tam tie nekavējoties jānovāc un nekavējoties jāizlieto.
Quine želeja
- Izmantojiet nogatavojušās cidonijas
- Nomazgājiet augļus un vienreiz sagrieziet tos
- Gatavošana ar sēklām un mizu
- Izberiet caur sietu
- Sajauc maisījumu ar konservējošo cukuru
- Vārīšanās
- Pilda glāzēs
Sagatavojot sēklas un mizu, želeja vēlāk kļūst ļoti cieta. Dekoratīvo cidoniju masas un konservējošā cukura attiecība ir 1: 1. Nevajadzētu lietot mazāk cukura, lai želeja būtu pietiekami salda.
Japāņu vai Ķīnas cidoniju želeja garšo savādāk nekā parastā cidoniju želeja. Želejas pagatavošanai īpaši piemērota ir gandrīz bezērkšķu dekoratīvo cidoniju šķirne “Cido”.
Uzglabājiet dekoratīvās cidonijas
Neapstrādātas cidonijas, kas novāktas pirms pirmajām salnām, var uzglabāt daudzas nedēļas, tās nebojājot. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
Putniem garšo arī cidonijas
Augļus varat atstāt arī uz krūma. Tur tie ziemā kalpo kā papildu barība vietējiem putniem.
Padomi un triki
: Nogatavojušās ķīniešu un japāņu dekoratīvās cidonijas izstaro intensīvu smaržu. Kāpēc gan veļas skapī starp veļu nenovietot vienu vai divas cidonijas. Tas nozīmē, ka gultas veļa un dvieļi zaudē bieži vien nepatīkamo skapja smaku.
