Kukurūzas vālītēm ir jābūt zeltaini dzeltenām? Nekādu! Papildus tradicionālajai dzeltenajai dārzeņu kukurūzai ir arī daudzi citi, dažreiz krāsaini veidi. Tomēr ne visas šķirnes ir piemērotas neapstrādātam patēriņam; dažas ir īpaši audzētas aromātiskam popkornam, citas - kukurūzas miltu (polenta) ražošanai.
Kādi dažādi kukurūzas veidi pastāv?
Ir daudzas kukurūzas šķirnes, piemēram, Golden Bantam, Bloody Butcher un Oaxacan Green dārzeņu patēriņam, zemeņu kukurūza un Golden Butter popkornam un Dakota Black un dekoratīvā kukurūza balkona audzēšanai. Dažas šķirnes izmanto arī kukurūzas miltu pagatavošanai vai kā dzīvnieku barību.
Garšīgas dārzeņu kukurūzas šķirnes dārzam
Vispazīstamākais un populārākais dārzeņu kukurūzas veids, iespējams, ir Golden Bantam. Šī šķirne ražo lielas vālītes ar stingriem, saldiem graudiem. Golden Bantam ir arī ļoti produktīvs, īpaši, ja augšanas fāzē cītīgi laistīt un mēslot.
Krāsains, nevis zeltaini dzeltens
Tomēr, ja dzeltenā kukurūza jums šķiet pārāk garlaicīga, mēģiniet audzēt krāsainas kukurūzas šķirnes, kuras, tāpat kā Golden Bantam, var ēst kā dārzeņu kukurūzu. Šīs sugas galvenokārt nāk no Dienvidamerikas. Sena un ļoti populāra šķirne ir Bloody Butcher, kas ražo ugunīgi sarkanus, ļoti saldus graudus. Salduma dēļ šī kukurūza ir vairāk cukura kukurūza, nevis augu kukurūza. Vēl viena ļoti sena šķirne ir zaļais Oaxacan Green, ko var ēst jaunu kā augu kukurūzu.
Īpaši popkorna cienītājiem
Popkornam ir jāizmanto īpaši popkorna veidi, piemēram: B. Izmantojiet zemeņu kukurūzu vai klasiskā stila zelta sviestu. Atšķirībā no dārzeņu kukurūzas, jums vajadzētu ļaut popkornam nobriest uz auga.
Optimāla suga balkonu audzēšanai
Balkonu audzēšanai priekšroka jādod zemu vai mazām kukurūzas šķirnēm, pretējā gadījumā lietas var ātri saspiesties. Labi piemērotas šķirnes ir:
- Zemeņukukurūza
- dažādi dekoratīvās kukurūzas veidi (augi parasti izaug tikai līdz aptuveni 1,20 metru augstumam)
- melnais popkorns (piem., Dakota Black, aug tikai aptuveni metru augsts)
Protams, uz balkona var zelt arī normāla auguma cukurkukurūzas vai dārzeņu kukurūzas augi. Tomēr tad ir nepieciešama dziļa vanna vai spainis, jo kukurūzai ir dziļas saknes. Turklāt šīs sugas var izaugt pat trīs metrus augstas.
Botāniskā klasifikācija
Tiek lēsts, ka šobrīd pasaulē ir 50 000 dažādu kukurūzas veidu. Tie atšķiras pēc augstuma, prasībām un, galvenokārt, pēc virzuļu izmēra un formas, kā arī pēc graudu izmēra, formas, izvietojuma un krāsas. Ne visas šķirnes ir piemērotas lietošanai pārtikā. Cukuru vai dārzeņu kukurūzu ēd, bet graudu kukurūzu izmanto dzīvnieku barībai. Ir arī cieta, mīksta un iespiedusies kukurūza. Gan cieto, gan iespiesto kukurūzu pārsvarā izmanto arī kā dzīvnieku barību, savukārt mīksto kukurūzu izmanto kukurūzas miltu pagatavošanai.
Padomi un triki
Bērkukurūza nav īpaša šķirne, drīzāk tikai saldā vai dārzeņu kukurūza, kuras vālītes tiek novāktas, kad tās ir ap 10 centimetru garas. Šie teļi ir īpaši maigi.
