Sēnes aug uz kokiem ēstgribīgās krāsās un ir ļoti līdzīgas pazīstamajām ēdamajām sēnēm. Pirms koka sēnītes nogaršošanas izlasiet šos padomus. Kuras sēnes uz koka stumbra ir piemērotas patēriņam, varat uzzināt šeit.
Vai sēnes uz koku stumbriem ir ēdamas?
Ir tikaidažas ēdamās koku sēnes, piemēram, austersēnes, sērsēnes, milzu sēnes, medusdzeltenās medussēnes un samtainās sēnes. Lielākā daļa sēņu uz koka stumbra ir neēdamas. Visas ēdamās sēnes irindīgas neapstrādātas un ir sagremojamas tikai pēc pietiekamas karsēšanas.
Vai var ēst kādu koku sēni?
No vairākiem tūkstošiem koksnē dzīvojošo sēņu sugām Centrāleiropā tikaidažas koku sēnes ir ēdamasLielākā daļa sēņu uz koku stumbriem irneēdamasun dažreiz patindīgs Nāvējoši, ka ēdamā koku sēne kļūst kaitīga veselībai, ja tā plaukst uz īves vai tamlīdzīgi indīgiem kokiem.
Kuras koku sēnes ir ēdamas?
Plaši zināmās ēdamās koku sēnes irAustersēne(Pleurotus ostreatus), sērsēne (Laetiporus sulphureus), milzu sēne (Meripilus giganteus), medusdzeltenā sēne (Armillaria mellea) un samtainā sēne (Flammulina velutipes). Kokos mītošās ēdamās sēnes var atpazīt pēc šīm pazīmēm:
- Austersēne: pelēkbrūna, 5-15 cm plata cepure, pikanta smarža.
- Sulfur Porling: dzelteni oranža cepure līdz 40 cm augsta ar dzeltenu malu, augļu smarža.
- Giant Porling: dzeltena cepure līdz 40 cm plata, sēņu smarža.
- Medus dzeltenā medus sēne: medusdzeltena, 5-15 cm augsta, smaržo ziepjveidīgi.
- Samta pēdu rutabaga: oranža, 5 cm maza cepure, ēstgribu smarža.
- Uzmanību: jēlas un nepietiekami termiski apstrādātas sēnes vienmēr ir indīgas.
Ko darīt, ja koku sēnes nevar droši identificēt?
Vislabāk konsultēties arsēņu ceļvedi, ja sēne uz koka stumbra nav skaidri identificējama kā ēdama. Jūs varat lejupielādēt detalizētu literatūru par sēņu identifikāciju e-grāmatā vai PDF formātā savā mobilajā tālrunī. Piekļūstiet standarta darbam ar detalizētiem fotoattēliem, kurus varat salīdzināt uz vietas ar identificējamo koku sēnīti.
Jebkādas pēdējās šaubas par koku sēņu veselīgumu kliedēs personīgais sēņu konsultants. Vācijas Mikoloģijas biedrības mājaslapā e. V. jūs atradīsiet meklēšanas funkciju pēc pasta indeksa, kas iepazīstina jūs ar sertificētiem sēņu ekspertiem.
Padoms
Koku sēnes ir kaitīgas kokiem
Ja uz koka stumbra aug sēnes, koks jau ir masveidā bojāts. Augļķermeņi ir tikai redzams simptoms slimībai, kas kokā bieži plosās gadiem ilgi. B alto sēņu sugas, piemēram, bērza sēnes, un ēdamās sēnes, piemēram, cirtaini vista, skartajā kokā izraisa destruktīvu brūno puvi. Ja uz mizas aug sēne, koks ir inficēts ar neatgriezenisku b alto puvi.
