Ikviens, kurš to kādreiz ir ēdis un zina par tā ieguvumiem veselībai, vēlēsies regulāri iekļaut griķus savā ēdienkartē. Vai šim var izmantot arī nemizotus griķus vai arī griķus vajadzētu lobīt? Un kā tas darbojas?
Kā mizot griķus?
Griķus var noņemt no sēnalām, izmantojotgraudu dzirnaviņas. Pēc nemizoto sēklu sasmalcināšanas čaumalas izsijā. Rūpniecībā griķu lobīšanai izmanto speciālas lobīšanas dzirnavas, taču tās nav piemērotas privātai lietošanai.
Kāpēc griķus vajadzētu mizot?
Lai ēstu griķus, tos vajadzētu nomizot, jo čaumalas irļoti cietasun nekļūst mīkstas pat vārot. Tie satur arī vielu, kas nav saderīga ar cilvēkiem unnedaudz toksiskaar nosaukumuFagopirīns.
Kā nomizot griķus?
Ja esat pats novācis griķu ražu vai iegādājies nelobītas sēklas, sēnalas var noņemt, izmantojotgraudu dzirnaviņas. Griķi ir smalki jāsasmalcina, izmantojot graudu dzirnaviņas. Čaumalas ir pārāk cietas un paliek neskartas. Pēc tam tos var izsijāt.
Kam noder griķi pēc lobīšanas?
Pēc lobīšanas griķus var izmantot neapstrādātus, bet arīĒdienu gatavošanai,Cepšanai,Grauzdēšanaiun vairāk. Lieliski dīgst, piemēram, griķu sēklas. Pēc divām līdz trim dienām stādi ir gatavi baudīšanai.
Vai komerciālie griķi ir lobīti vai nelobīti?
Parastimizoti griķi jau ir pieejami veikalos privātam patēriņam. Nelobītus griķus var atrast galvenokārt dārzu centros un interneta veikalos.
Kam var izmantot nemizotus griķus?
Nelobītus griķus var fantastiski izmantot tā sauktajiemMikrozaļumiem. Vienkārši iesējiet sēklas mazā paplātē un novāciet griķus, kad tie ir aptuveni 5 cm garš. Nelobītus griķus, protams, var izmantot arī sējai dārzā, piemēram, ja vēlaties griķus izmantot kā zaļmēslojumu.
Kā atpazīt nelobītus griķus?
Nemizoti griķi vizuāli atgādinamazos dižskābardis. Atšķirībā no lobītiem griķiem tie ir nokrāsotividēji brūnā līdz tumši brūnā krāsā. Gaišais interjers atrodas zem plānā, bet cietā apvalka.
Padoms
Attīrītiem griķiem vairumā ir priekšrocības
Ja neplānojat daudz laika veltīt griķu sēnalu izsijāšanai, labāk iegādājieties jau lobītus griķus. Lieli konteineri ir īpaši ieteicami, ja regulāri ēdat griķus un vēlaties ietaupīt naudu. Ja plānojat audzēt griķu stādus, iepriekš noskaidrojiet, vai griķi spēj dīgt.
