Banāni bieži vien ir pieejami lielveikalā, kad tie vēl ir zaļi un cieti. Protams, sākotnēji var uz dažām dienām nolikt augļus uz palodzes, kur tie ātri nogatavosies. Bet patiesībā ar zaļiem un līdz ar to negataviem banāniem var izdarīt daudz.
Vai varat ēst zaļos banānus?
Irnav nekā sliktaēst zaļos banānus! Lai gan augļi šajā stāvoklī vēl ir negatavi un diezgan cieti, tajos jau ir daudz svarīguVitamīnu un uzturvieluEsiet piesardzīgs, ja jums ir jutīgs vēders:augsts cietes saturs padara zaļos banānus grūti sagremojamus.
Kāpēc jāēd zaļie banāni?
Atšķirībā no dzeltenajiem banāniem, nenobriedušie, zaļie augļi irbagāti ar šķiedrvielāmun tādējādi veicina gremošanu. Tajos ir arīmazāk cukuraTomēr ir vēl viens iemesls, kāpēc izvēlēties zaļos banānus:Stādīšanas banāninogatavojušies nav dzelteni, bet paliek dzelteni zaļi brūnai. Šīs šķirnes satur daudzcietes un garšo diezgan miltaini. Tāpēc nevajadzētu ēst tos neapstrādātus, jo šādā stāvoklī tie ir grūti sagremojami un var izraisīt sāpes vēderā.
Kā tu ēd zaļos banānus?
Zaļo augļu banānus var ēst arī neapstrādātus, piemēram, dzeltenos vai brūnos augļus – tikai ne pārāk daudz uzreiz, pretējā gadījumā tie var būt smagi vēderā. Savukārt zaļos ceļmallapasnedrīkst ēst neapstrādātus; tā vietā sagatavojiet tos kā kartupeļus. Augļus varatcept, cept, grauzdēt vai pat vārīt - tie ir daudzpusīgi un ir ideāli piemēroti kā cieti saturošs un veselīgs pildījums sātīgiem ēdieniem.
Bet vai tas ir auglis vai ceļmallapa – miza noteikti ir jānoņem! Tas jo īpaši attiecas uz tradicionāli audzētiem augļiem, jo tie bieži ir stipri piesārņoti ar pesticīdiem.
Padoms
Kā var pagatavot banānu čipsus no zaļajiem banāniem?
Lai pagatavotu mājās gatavotus banānu čipsus, vislabāk ir izmantot ceļmallapas, kuras nomizo un pēc tam sagriež plānās šķēlītēs. Pēc tam tos apcep uz pannas vai apcep karstos taukos (augu eļļā vai kokosriekstu eļļā). Garšojiet tos, kā vēlaties, vai nu sāļus ar sāli (kariju, papriku) vai saldus ar cukuru un kanēli.
