Vēlākais līdz vasarai uz bazilika augiem dārzā vai podā varēs atrast ziedus. Šāds bazilika zieds izskatās skaisti, bet vai nav labāk to nogriezt?
Vai jums vajadzētu nogriezt bazilika ziedus?
Nogriezt bazilika ziedus vienmēr irieteicams, ja vēlaties arī turpmāk gūt labumu no augoša auga un bagātīgas ražas.
Kas notiek ar baziliku, kad tas uzzied?
Kad baziliks zied, ar augsti kopjamu garšaugu notiek divas lietas:
- Baziliksaptur augšanu.
- Novākto lapu garša irievērojami mazāk aromātiska un nedaudz rūgta.
Šī rūgta garša ir neparasta, taču nav kaitīga, un lapas joprojām var ēst bez bažām. Gandrīz dīvaini, ka daudzgadīgā bazilika garša nemainās – tiek ietekmēti tikai viengadīgie augi.
Kā var aizkavēt ziedu veidošanos?
Lai aizkavētu ziedu veidošanos vai, labākajā gadījumā, pat novērstu, no pavasara ir svarīgi pievērst uzmanīburegulārai Vidusjūras kulinārijas zālei. Vēlākais ir pienācis īstais ražas laiks, kad var redzēt pumpuru. Drosmīga dzinumu galu nogriešana noteikti ir vēlama, nevis šaubīga vai vilcinoša noplūkšana, kas atstāj tukšus dzinumus. Vēl viena šīs regulārās pļaušanas priekšrocība plūkšanas vietā ir tā, ka baziliks kļūst daudz kuplāks.
Vai no ziediem var iegūt sēklas?
Ir ļoti vienkāršiiespējamsiegūt sēklas no grieztajiem bazilika ziediemTas ir ļoti praktiski, jo lielākā daļa šķirņu šajā vietā nepārziemo lauku un nākamgad jāaudzē jauni augi. Lai to izdarītu, rudenī ar sēklu galviņām pildītos ziedus pēc to nok altēšanas nogriež. Pēc tam nok altušās ziedlapiņas ar pirkstiem berzē virs bļodas. Melnās sēklas beidzot parādās, vairākas reizes sijājot. Tos tur tumšā un vēsā vietā līdz sēšanai pavasarī.
Vai drīkstu ļaut uzziedēt arī baziliku?
Protams, ka iriespējams nenogriezt bazilika ziedus. Tas ir tas, ko jūs darāt ar karalisko garšaugu (termins ir alternatīvs nosaukums), ja vēlaties izbaudīt auga izskatu un nevēlaties galvenokārt novākt smalkās lapas. Īpaši dabas vai kotedžu dārzā ziedu veidošanās dažādās krāsās rada skaistus dzīres acīm. Un arī kukaiņi priecājas par ziediem, jo atrod tajos vērtīgu barību.
Padoms
Izmantojiet ziedus virtuvē
Ja uz sava bazilika esat atklājis ziedus, pēc nogriešanas tie nav jāizmet. Smalkie ziedi ar nedaudz rūgtenu aromātu ir ēdami, un bieži dzirdētais pieņēmums, ka tie ir indīgi, ir vienkārši nepareizs. Tie ir piemēroti dekorēšanai un kā salātu sastāvdaļa. Varat arī to izmantot, lai pagatavotu smalku bazilika ziedu etiķi ar b altvīna etiķi.
