Ikviens, kurš zina, kādi augļi tie ir un ka tie nemaz nav indīgi, izbaudīs pārpilnību. Bet tādu daudzumu uzreiz apēst tiešām grūti. Kā var saglabāt kornelijas ķirša augļus?
Kā pareizi k altēt korneļa ķiršus?
Lai nožāvētu kornēlijas ķiršus, novāciet tos, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, notīriet tos un izņemiet sēklas. Pēc tam pārgrieziet augļus uz pusēm, izžāvējiet cepeškrāsnī vai žāvētājā 40-50 °C temperatūrā un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
Vai kornelijas ķiršus labāk k altēt vai vārīt?
Principā tas irnekomplicētikorneļa ķiršigatavošananekā tos žāvē. Problēma ir kodolos. Neapstrādātiem korneļa ķiršiem ir grūti izņemt kauliņus, un tas ir ļoti laikietilpīgi. Taču, ja kornelijas ķiršus izvāra, saspaida un pēc tam mīksto masu izkāš caur sietu, sēklas no mīkstuma var izņemt vieglāk un ātrāk.
Kas jādara pirms korneļa ķiršu žāvēšanas?
Pirms žāvējat kornēlijas ķiršusnovāc tos īstajā laikā, kad tie ir pilnībā nogatavojušiesun pēc tam, ja nepieciešams,notīriet.
Atkarībā no šķirnes augļi parasti tiek ražoti no augusta līdz septembrim. Mīkstums nedaudz padodas, nospiežot ar pirkstu. Tā kā augļi bieži nokrīt zemē, kad tie ir gatavi, varat tos vienkārši savākt, mazgāt mājās un ļaut tiem notecināt sietā. Pēc tam tiem var noņemt kauliņus, izmantojot ķiršu vai olīvu kauli vai manuāli.
Kā kornēlijas ķiršus žāvē cepeškrāsnī vai žāvētājā?
Tagad varat pārgriezt uz pusēm kornēlija ķiršus bez kauliņiem un nosusināt uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, vai žāvētājā40 līdz 50 °C temperatūrā. Atkarībā no izmēra, ierīces un temperatūras kornelijas ķiršu žāvēšana ilgst no 8 līdz 20 stundām.
Kad kornelijas ķirši ir izžuvuši, tos var likt burkās. Uzglabājot hermētiskā traukā un uzglabājot tumšā, vēsā vietā, tie kalpos daudzus mēnešus.
Kam var izmantot k altētus kornelijas ķiršus?
Žāvētie korneļa ķirši ir lieliski piemēroti nākamajamMuslisvaiPutraArīTie sniedz interesantu un jaunu garšas pieredzi. Bet tie arī piešķir lielu dažādību sātīgiem ēdieniem, piemēram, medījuma gulašam. Ja vēlaties kaut ko vienkāršāku, varat tos vienkārši izmantot uzkodām, atrodoties ceļā.
Kā garšo k altēti kornelijas ķirši?
Žāvētie kornelijas ķirši garšo vēl intensīvāk nekā svaigie:skābs,tartun nedaudzsalds. Tas nozīmē, ka tie var būt pat garšīgs un veselīgs kārums bērniem.
Kā var saglabāt kornēlijas ķiršus?
Papildus žāvēšanai no kornelijas ķiršiem var arī izspiest sulu, izmantotmarinēšanai'viltus olīvām' un izmantotkonservēšanai līdz pagatavo ievārījumu vai želeju. Daži cilvēki no tiem pat gatavo liķieri. Ja vēlaties tos konservēt, ķiršus vajadzētu novārīt ar nedaudz cukura un ūdens, pēc tam atdaliet sēklas no mīkstuma, piem. B. rūpīgi sasmalcinot vai izspiežot caur sietu un pēc tam sasmalcinot biezenī un pildot pudelēs.
Padoms
Neizmetiet sēklas, izmantojiet tās kafijai
Kas to būtu domājis: neuzkrītošās un parasti kaitinošās kornēlija ķirša sēklas var izmantot, lai pagatavotu kafiju bez kofeīna. Vienkārši nosusina, apgrauzdē, sasmalcina kafijas dzirnaviņās un applaucēja ar karstu ūdeni. Kafija tiem, kam patīk eksperimentēt, ir gatava!
