Mūsu pašu audzētais citronu balzams ar unikālu aromātu. Ēteriskās eļļas un citi komponenti, kas par to ir atbildīgi, pilnībā attīstās ļoti noteiktā laikā. Mēs jums pastāstīsim šeit, kad tas ir un kā jūs varat prasmīgi novākt melisas.
Kad un kā novākt melisas?
Optimālais laiks melisas novākšanai ir īsi pirms ziedēšanas, kad aromāta saturs ir visaugstākais. Nogrieziet zarus apmēram 10 cm virs zemes, vēlams agri no rīta, kad rasa ir iztvaikojusi un augs ir labi mitrināts.
Optimālais ražas novākšanas datums ir īsi pirms ziedēšanas
Maijā iestādītā citronu balzams pirmo reizi ziedēs jūnijā. Dienās pirms b alto ziedu izplešanās aromāta saturs lapotnēs ir visaugstākajā līmenī. Ziedēšanas laikā un pēc tās garša ievērojami samazinās, jo augs tagad koncentrējas uz sēklu audzēšanu. Pašā tikšanās reizē uzmanības centrā ir diennakts laiks:
- Novāc citronu balzamu agri no rīta, kad rasa ir iztvaikojusi
- ideālā gadījumā 2 dienas iepriekš lija lietus vai augs bija laistīts
- ar asām šķērēm nogriež zarus apmēram 10 centimetrus virs zemes
Citronzāle atkal enerģiski sadīgst no atlikušā dzinuma. Rūpīgi kopts augs panāk šo sasniegumu līdz pat 4 reizēm sezonā, pirms tas dodas ziemas pārtraukumā.
Gudri glabājiet ražas pārpalikumu – tā tas darbojas
Ja ražas raža pārsniedz visas cerības, rodas jautājums par piemērotu uzglabāšanu. Ir pieejamas dažādas konservēšanas metodes, no kurām katrai ir savas individuālās priekšrocības. Tālāk mēs esam apkopojuši svarīgāko procedūru pārskatu:
- Atsevišķi sasaldē melisas lapas
- saldēšana ledus traukā
- žāvēšana cepeškrāsnī
- gaisa žāvēšana
- žāvēšana dehidratatorā
- marinēts gurķis vīnā vai ābolu sidra etiķī
Eksperti piekrīt, ka sasaldēšana saglabā vislielāko garšas saturu. Ja vēlaties izmantot citronu balzamu kā ārstniecības augu, var apsvērt sauso metodi. Lai gan ēteriskās eļļas iztvaiko, ārstnieciskās īpašības žāvēšanas laikā paliek neskartas.
Padomi un triki
Vēl viens smaržīgs un ārstniecības augs ir pazīstams kā zelta balzams. Lai gan šī ir arī piparmētru dzimta, tā ir klasificēta kā cita ģints. Ja vēlaties dārzā audzēt abus citronmelisas veidus, piešķiriet tiem dažādas vietas. Citronu balzams un zelta balzams neder kā augu kaimiņi.
