Sinepes ir īpaši populāras Vācijā. Taču to arvien biežāk stāda mazdārziņos ne tikai aso sēklu, bet arī garšīgo lapu, skaistu dzelteno ziedu un zaļmēslu funkcijas dēļ. Tālāk uzziniet, kā audzēt sinepes savā dārzā.
Kā audzēt sinepes dārzā?
Lai audzētu sinepes savā dārzā, sējiet sēklas maijā sēklu novākšanai vai visu gadu zaļmēsliem un lapu ražai. Izvēlieties gaišu, mitru vietu un ievērojiet krustziežu dārzeņu augseku. Novāc lapas un sēklas, tiklīdz tās ir nogatavojušās.
Ne visas sinepes ir vienādas
Rupji runājot, ir trīs veidu sinepes: brūnās, b altās (vai dzeltenās) un melnās sinepes. Visi trīs pieder pie krustziežu dzimtas, un tos var izmantot sinepju pagatavošanai. Tikai garša atšķiras: melnās sinepes, sauktas arī par austrumu sinepēm, garšo vissiltāk; Karstās sinepes gatavo no brūnajām un melnajām sinepju sēklām. B altās sinepes ir diezgan maigas un tiek pārstrādātas vidēji karstās, aromātiskās sinepēs. B altās sinepes neizaug tik garas kā melnās vai brūnās sinepes, tāpēc tās vairāk piemērotas audzēšanai uz balkona vai palodzes.
Īsta vieta sinepēm
Sinepes ir viena no visneprasīgākajām kultūrām, ko var stādīt savā dārzā vai uz balkona. Tas nav izvēlīgs ne atrašanās vietas, ne aprūpes ziņā. Vienīgais, kas ir svarīgi, ir pievērst uzmanību augsekai: sinepes ir krustziežu dzimtas dārzenis, un tās var stādīt vienā un tajā pašā vietā tikai reizi četros gados. Tāpēc nesējiet sinepes vietā, kur iepriekšējos trīs gados auguši brassicas, redīsi, kressalāti, rapsi vai redīsi. Protams, arī sinepēm vajag gaismu, taču nav īsti svarīgi, vai tās ir daļēji ēnā vai saulē. Sinepes viegli plaukst arī podiņā uz palodzes vai balkona.
Sinepes
Sinepes var sēt visu gadu. Taču, ja vēlies novākt sēklas, sinepju sēklas zemē jāiesēj maija sākumā. Vislabāk to audzēt uz palodzes un stādīt augus (11,00 € Amazon) ārā pēc Ledus svētajiem.
Rūpes par sinepēm
Sinepēm, kā jau teicu, gandrīz nav jāpievērš uzmanība. Protams, jums nevajadzētu ļaut tai izžūt: regulāri apgādājiet to ar ūdeni, un jūsu sinepes lieliski uzplauks. Viņam nav nepieciešams mēslojums.
Sinepes novākšana
Var novākt ne tikai sēklas, bet arī ēst aromātiskās lapas. Tos var novākt pastāvīgi, tikai noņemot ārējās lapas un atstājot augu nesabojātu. Sinepju sēklas novāc pēc ziedēšanas. Skaisti, spēcīgi dzeltenie ziedi parasti parādās no jūnija. Tagad vajadzētu beigt novākt lapas, kuras tik un tā pamazām iet bojā. Kā pareizi novākt sēklas un kā tās pārstrādāt zaļmēslos, varat uzzināt šeit.
Sinepes profilā
Šeit ir svarīgākās lietas īsumā:
- Ģints: Brassica
- Ģimene: krustziežu augi
- Ziedu krāsa: dzeltena
- Lietošana: kā ārstniecības un noderīgu augu
- Dzīves ilgums: gads
- Sēja: maijā (sēklu novākšanai), visu gadu (zaļmēsli, lapu raža)
- Atrašanās vieta: gaiša, mitra
- Ražas novākšanas laiks: oktobris (sēklas), visu gadu (lapas)
