2009. gada vasarā skandāls satricināja Vācijas raķešu lauksaimniekus, kad Hamburgas klients raķetes iepakojumā atrada ambrozijas kātu. Pēc tam lauksaimnieki baidījās par savu eksistenci, taču atklājums līdz šim ir bijis atsevišķs gadījums. Varbūtība, ka lielveikala iepakojumā atradīs indīgo augu, kas pazīstams arī kā ambrozija, ir ļoti zema - un ir diezgan viegli atšķirt rukolu no ambrozijas. Tomēr vēl bīstamāks ir sajaukšanas risks ar parasti ievāktiem ārstniecības augiem, piemēram, asinszāli.
Vai rukolā var atrast ambroziju?
Iespēja atrast ambroziju rukolas iepakojumā no lielveikala ir ļoti maza. Taču šis indīgais augs var augt rukolas laukos un retos gadījumos to nevar izšķirt ražas novākšanas un fasēšanas procesā. Rukolu un ambroziju var atšķirt pēc lapām, izmēra un smaržas.
Kā lupatuzāle iekļūst rukolā?
Rukola tagad tiek audzēta lielās aramzemēs, un to galvenokārt novāc, šķiro un iepako ar mašīnu. Savukārt lupurzāle ir izplatīta nezāle, kas pēdējos gados ir ievērojami izplatījusies. Protams, grūti apkarojamais indīgais augs aug arī raķešu laukos, taču parasti tiek izšķirts ražas novākšanas un fasēšanas procesā.
Kā atšķirt raķeti no ragwort
Pamatā rukolu un ambroziju ir viegli atšķirt vienu no otras, un tāpēc iespējamība, ka jūs nejauši apēsiet indīgo augu, ir ļoti maza. Luvuzāle bļodā ar rukolu vizuāli izceļas, turklāt tā garšo nepatīkama rūgtvielu dēļ. Varat viegli atšķirt divus garšaugus, izmantojot šādu sarakstu:
- Rukolas lapas ir ievērojami vieglākas un lielākas nekā ambrozijas lapas.
- Raķetei ir arī ļoti izteiktas lapu dzīslas
- kā arī raksturīga spēcīga smarža.
- Turklāt raķešu lapas ir bez apmatojuma.
- lupatuzāles lapas savukārt ir tumšākas, mazākas un vairāk līdzīgas dadzis.
- Turklāt vismaz jaunākiem augiem tiem ir zirnekļtīklam līdzīgi matiņi.
Tādēļ iegādātos salātus pirms lietošanas ir lietderīgi pārbaudīt un rūpīgi nomazgāt, ne tikai lai izšķirtu visus indīgos augus, ko tie var saturēt.
Turiet acis vaļā, vācot savvaļas garšaugus
No otras puses, lielāka piesardzība ir nepieciešama, kad tiek vākti savvaļas augi un savvaļas augi, jo daži margrietiņu augi, ko izmanto kā ārstniecības augus, patiesībā izskatās ļoti līdzīgi bīstamajai Jēkaba lupatārai. Tātad, ja vēlaties savākt, piemēram, asinszāli, jums ļoti labi jāzina savas lietas - vai pajautājiet kādam, kas zina. Tas pats attiecas uz salātiem un garšaugiem no dārza, jo arī tur var ātri izplatīties ļoti enerģiskā un grūti apvaldāmā grundulis.
Padoms
Piesardzība ir ieteicama arī ar zāļu tējām – ne tikai ar maisījumiem, ko esat savācis pats. Ir atrastas toksisku pirolizidīna alkaloīdu pēdas, īpaši kumelīšu tējās.
