Scarlet monard, zelta balzams, savvaļas bergamote vai zirgmētra – Indijas nātrei ir daudz nosaukumu. Bez klasiskajām sugām Monarda didyma un Monarda fistulosa ir sastopami daudzi abu sugu hibrīdi, kā arī garšas un izskata ziņā interesanti varianti, piemēram, Monarda citriodora (citronu monards), Monarda punctata (zirgmētra) vai Monarda. fistulosa x tetraploid (rožu monards). Tomēr tiem visiem kopīgs ir tas, ka tos var izmantot dažādos veidos gan dārzā, gan virtuvē.
Kam var izmantot Indijas nātru?
Indijas nātru var izmantot dārzā kā dekoratīvu augu, kā ārstniecības augu un virtuvē. Tas ir piemērots krāsainām ziemciešu dobēm un dabas dārziem, palīdz saaukstēšanās gadījumos kā tēja un var tikt izmantots kā garšviela zupās, sautējumos vai sacepumos.
Indijas nātre dārzā
Indijas nātres atkarībā no sugas un šķirnes izaug līdz 120 centimetriem augstas un parasti zied purpursarkanā, rozā, sarkanā vai b altā krāsā. Tomēr ir arī dzeltenīgi ziedoši monardi. Daudzgadīgie augi ir īpaši efektīvi krāsainās ziemciešu dobēs, dabiskos dārzos un prērijām līdzīgos dārzos – galu galā no turienes augi nāk. Piemēroti stādīšanas partneri ir, piemēram,
- zāles
- Purpura čiekurpuķe (Echinacea purpurea)
- Bluebell (Campanula persicifolia)
- Sudraba svece (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- Iris (Iris)
- Astilbene.
Indijas nātres ir diezgan mazprasīgas kopšanā un stādījumos un pacieš nedaudz ēnainas vietas.
Indijas nātre kā ārstniecības augs
Gan Monarda didyma, gan Monarda fistulosa var izmantot kā ārstniecības augus, jo sastāvdaļas un īpašības ir līdzīgas pazīstamajam timiānam, jo īpaši tiek izmantoti ziedi un lapas. No tā var pagatavot garšīgu tēju, ko cita starpā var dzert saaukstēšanās un citu elpceļu slimību gadījumos. Tas, cik lielā mērā hibrīdiem piemīt līdzīgas īpašības, vēl nav pētīts. Tomēr tos var izmantot arī kā pārtiku vai tēju.
Indijas nātre virtuvē
Intensīvais Monarda didyma bergamotes aromāts un Monarda fistulosa oregano aromāts arī aicina izmantot augus virtuvē, jo īpaši lapas tiek izmantotas kā garšviela. Jūs varat izmantot Indijas nātres jebkur, kur vēlaties garšot ar timiānu – piemēram, zupās, sautējumos, kastroļos, cepešos vai neparastos desertos. Indijas nātru var izmantot k altētu vai svaigu, lai gan ražas novākšana ir iespējama galvenokārt ziedēšanas periodā no jūnija līdz oktobrim.
Padoms
Tā kā zelta balzama lapas un ziedi žāvējot saglabā savu skaisto krāsu un intensīvo smaržu, varat tos lieliski izmantot popurijs. Šim nolūkam, ja iespējams, izvēlieties augu komponentus no vecākiem augiem, jo tie bieži vien ir intensīvāki to smaržu un krāsu ziņā.
