Saulespuķes sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas un Centrālamerikas. To kultivēja Ziemeļamerikas un Meksikas indiāņi vairāk nekā pirms 4500 gadiem. Tikai 1552. gadā spāņu jūrnieki atveda saulespuķu sēklas uz Eiropu.
No kurienes nāk saulespuķe?
Saulespuķes sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas un Centrālamerikas, kur tās kultivēja indieši pirms vairāk nekā 4500 gadiem. Spāņu jūrnieki to atveda uz Eiropu 1552. gadā, kur tagad tas ir populārs kā pārtikas, dekoratīvais un eļļas augs.
Ziemeļamerikas indiāņu tauku piegādātājs
Ziemeļamerikas indiāņi saulespuķes kultivēja kā pārtikas augu diezgan agri. Viņi izmantoja eļļu saturošos kodolus, lai bagātinātu pārtiku ar taukiem.
Arheoloģisko izrakumu laikā Ziemeļamerikā pētnieki atklāja īpaši lielas saulespuķu sēklas, kuru vecums tika datēts ar vairākiem tūkstošiem gadu. Viņi secina, ka indiāņu pamatiedzīvotāji jau audzēja saulespuķes kā pārtikas augu.
Saulespuķe joprojām ir ASV Kanzasas štata štata simbols.
Inku dekoratīvais augs
Inku vidū saulespuķe galvenokārt tika pielūgta kā sava dieva tēls.
Šo novērojumu 16. gadsimta sākumā izdarīja spāņu konkistadors Fransisko Picaro.
Inki saglabāja ziedu kā dekoratīvo augu un neizmantoja to kā kultūru, iespējams, tāpēc, ka viņu rīcībā bija liela citu trekno augu sugu izvēle.
Izmantot kā naftas piegādātāju Eiropā
Saulespuķu sēklas tika izmantotas kā kafijas aizstājējs vai maizes izstrādājumos drīz pēc tam, kad tās izplatījās Eiropā. Tikai 19. gadsimtā saulespuķe ieguva savu pašreizējo nozīmi kā eļļas piegādātājs.
Kopš tā laika daudzās valstīs to rūpnieciski audzē saulespuķu eļļas ražošanai pārtikas vajadzībām, kā rūpniecisko eļļu un ārstnieciskajām eļļām. Eļļa tiek uzskatīta par īpaši veselīgu, jo tajā ir liels nepiesātināto taukskābju daudzums. Galvenās audzēšanas vietas ir:
- Ķīna
- Amerikas Savienotās Valstis
- Krievija
- Ukraina
- Rietumeiropas valstis
Populārs dārza augs
Saulespuķe šajā valstī tiek stādīta ne tikai plaši kā noderīgs augs.
Tā kā stādīšana un kopšana nav sarežģīta un saulespuķes labi tiek galā ar vietējo klimatu, zieds ir kļuvis par vienu no populārākajiem dārza augiem.
Padomi un triki
Saulespuķes Helianthus anuus botāniskais nosaukums ir atvasināts no grieķu vārdiem Helios=saule un Anthus=zieds. Anuus nozīmē, ka augs ir viengadīgs. Tomēr grieķu augi, iespējams, atšķiras no dekoratīvajiem un derīgajiem augiem, kas mūsdienās pazīstami kā saulespuķes.
