Saulespuķu sēklas ir garšīgas un veselīgas - ne tikai cilvēkiem, bet arī mājdzīvniekiem un dārza putniem. No sēklām var izaudzēt arī jaunas saulespuķes. Tāpēc ir vērts novākt kodolus rudenī.
Kad un kā jānovāc saulespuķu sēklas?
Saulespuķu sēklas ir nogatavojušās, kad tās var viegli noņemt no zieda galviņas. Piesieniet auduma vai papīra maisiņu virs zieda galvas, lai pasargātu to no putniem un vāverēm. Nogrieziet nogatavojušās ziedu galviņas, izņemiet sēklas, nomazgājiet, nosusiniet un pēc tam apgrauzdējiet, saspiediet vai saglabājiet sējai.
Kad jāvāc saulespuķu sēklas?
Saulespuķu sēklas ir nogatavojušās, kad tās var viegli noņemt no saulespuķu zieda galviņas.
Tad kodoliem ir ļoti ciets apvalks, kas atkarībā no šķirnes ir brūnā vai melnb altā krāsā.
Ļaujiet saulespuķu ziediem nogatavoties ārā
Vislabāk ir ļaut saulespuķu sēklām nogatavoties ārā uz auga. Ja tos novācat iepriekš, pastāv risks, ka tie sapūs vai būs nederīgi sēklai.
Putniem un vāverēm tomēr patīk izķemmēt sēklas no ziediem, pirms tie ir īsti nogatavojušies. Tāpēc jums ir jāaizsargā saulespuķu galviņas.
Uz zieda galviņas piesieniet caurlaidīgu drānu (34,00 € Amazon) vai papīra maisiņu, lai putni un vāveres netiktu no sēklām. Tomēr papīram ir tāds trūkums, ka vāks ir jānomaina pēc katras lietusgāzes.
Kā novākt kodolus
Ziedgalvas paliek uz kāta, līdz sēklas ir pilnībā nogatavojušās. To var pateikt, jo zieda galviņas aizmugure ir pilnīgi brūna un šķiet sausa.
Tagad nogrieziet ziedu galviņas, ieskaitot iesaiņojumu, un ienesiet tās mājā.
Daudzas sēklas izkrīt, tikai kratot. Atlikušos noņem no galvas ar otu.
Pēc ražas novākšanas
Pēc tam sagatavojiet kodolus uzglabāšanai vai patēriņam:
- Sēklas nomazgājiet sietā
- Uzglabāt uz dvieļa
- Ļaujiet nožūt vairākas stundas
- Tad apgrauzdējiet vai saspiediet
- Sēklas pildīt papīra maisiņos sēšanai
- Uzglabāt sausā vietā
Cepiet vai izspiediet sēklas
Sēklas var apgrauzdēt cepeškrāsnī un ēst kā uzkodu. Tās der arī cepšanai.
Ja jums ir sava eļļas dzirnavas, kodolus var arī spiest, lai iegūtu eļļu. Bet tas ir vērtīgi tikai lielākam saulespuķu sēklu daudzumam.
Padomi un triki
Saulespuķu sēklas ir ļoti bagātas ar olb altumvielām. Tikai 100 grami izņemto kodolu satur vairāk olb altumvielu nekā, piemēram, steiks.
