Mūsdienās nav nekas neparasts, ka patērētāji stāv lielveikalā un izskatās pārsteigti, jo viņu acis krīt uz salātu bļodu ar ziediem. Bieži vien tie ietver ragaino vijolīšu ziedus. Tie ir ēdami
Vai ragainās vijolītes ir ēdamas un kā tās izmanto virtuvē?
Violetie ziedi ir ēdami un izmantojami kā krāsains garnējums. Tie garšo nedaudz saldi un smaržo brīnišķīgi. Izmantojiet tos salātos, kūkās, jogurta ēdienos vai sukādes kā saldumu. Tomēr esiet piesardzīgs, lai nelietotu ziedus, kas apstrādāti ar pesticīdiem.
ragaini violetie ziedi – krāsains garnējums
ragainie violetie ziedi ir maģiski skaisti. Tās ir dažādās krāsās: melnā, karaliski zilā, violetā, rozā, liesmas sarkanā, oranžā, citrondzeltenā un b altā krāsā. Arī daudzkrāsaini ziedi nav nekas neparasts. Šī plašā krāsu gamma padara tos par ideālu virtuves dekorēšanas elementu.
Idejas izmantošanai virtuvē
Magi saldenās garšas un lieliski smaržīgos ziedus var ēst neapstrādātus, ceptus vai sukādes. Tie ir piemēroti šādiem ēdieniem, piemēram:
- cukurots kā konfekte
- uz kūkām un tartēm
- augļu salātos
- ziedu salātos
- dārzeņu salātos
- uz aukstiem šķīvjiem
- pralinē un šokolādei
- jogurta ēdienos
Pagatavojiet savus cukurotus ragainos vijolīšu ziedus
Arī lapas ir ēdamas. Bet tie izskatās mazāk dekoratīvi. Tāpēc ziedi ir sukādes. Tas darbojas šādi:
- Pagatavojiet olb altumvielu un ūdens maisījumu
- Pārklājiet ar to ziedus
- Uzmanīgi virsū uzkaisa cukuru
- Ļaujiet nožūt (piemēram, žāvētājā vai cepeškrāsnī 50 °C temperatūrā)
Uzmanieties no pesticīdiem, fungicīdiem un citiem līdzekļiem
Nevajadzētu ēst visas ragainās vijolītes, ko redzat, par to nedomājot. Ja pērkat ragainos vijolītes podos ziedu veikalā vai datortehnikas veikalā, tās nevajadzētu ēst. Parasti tos audzēja ar mākslīgo mēslojumu. Tie ir arī apstrādāti ar ķīmiskiem pesticīdiem, piemēram, pesticīdiem un fungicīdiem, un ir indīgi.
Tirdzniecībā pieejamās ragainās vijolītes nav paredzētas ēšanai, bet gan skaistai izskatīšanai. Ja jūs joprojām plānojat ēst ziedus, jums ir viena iespēja. Jāgaida vismaz gads, līdz ragainā vijolīte būs noārdījusi pesticīdus un mēslojumu.
Alternatīva ir ragainās vijolītes iesēt pašam. Tas ir ļoti vienkārši:
- Piepildiet sēklu paplāti vai podu ar augsni
- Apkaisiet ar sēklām un, ja nepieciešams, viegli piespiediet
- Izsmidziniet ar ūdeni un pēc tam turiet mitru
- Dīgšanas temperatūra: 15 līdz 18 °C
- Dīgšanas laiks: 4 nedēļas
Padomi un triki
Plūc ziedus tieši pirms ēšanas. Tad to aromāts ir vislabākais un smarža visspēcīgākā.
