Kivi, kas pazīstams arī kā Ķīnas ērkšķoga, ir ogu auglis, tāpat kā citroni, apelsīni utt. Botāniski kivi nav radniecīgi citrusaugļiem. C vitamīna saturā kivi pārspēj citronu.
Izņemot augsto C vitamīna saturu un faktu, ka kivi un citrusaugļi ir ogu augļi, šiem diviem eksotisko augļu veidiem nav daudz kopīga. Kamēr citrusaugi pieder rue ģimenei, kivi augi pieder ray ģimenei. Papildus citroniem citrusaugļi ietver:
- Mandarīni,
- Apelsīni,
- Greipfrūti,
- Lime,
- Kumquats.
Līdzības un atšķirības
Lapu koku kivi krūmi un mūžzaļie citrusaugļi ir termofīli un plaukst reģionos ar subtropu un tropu klimatu. Abi augi ir jutīgi pret salu, un šajos platuma grādos tiem nepieciešama ziemas aizsardzība vai arī tie jāpārziemo bez sala. Atšķirībā no izturīgajiem kivi augiem citrusaugi ir jutīgāki pret slimībām un kaitēkļiem.
Citrusaugļi ir īpaša ogu forma. Sākotnēji kivi Jaunzēlandē nonāca no Āzijas kā Ķīnas ērkšķoga, kur to vēlāk pārdēvēja Jaunzēlandes augļkopji, jo tas bija līdzīgs vietējam putnam. Turklāt Actinidia deliciosa un visu veidu citrusaugļus vieno maiga, skābena garša un augstais C vitamīna saturs. Atšķirībā no citrusaugļiem kivi tiek novākti negatavi un nogatavojas uzglabāšanas laikā.
Kas padara kivi veselīgus
Kivi ir veselīgi un ideāls vitamīnu avots aukstajai sezonai, kad vairs nav pieejami svaigi uz vietas audzēti augļi. Kivi satur maz kaloriju, maz tauku un daudz C vitamīna. 100 g kivi sedz 95% no pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna. Tajos ir arī proteīnu sadalošais enzīms aktinidīns, kas veicina gaļas ēdienu gremošanu..
Padomi un triki
Kivi var ēst arī ar mizu. Pirms tam rūpīgi jānomazgā un jānoberž, lai smalkie matiņi vairs nebūtu problēma.
