Ķiršu laurs ar skaisti krāsoto, spīdīgo lapotni ir ļoti populārs gan kā vientuļš augs, gan kā dzīvžogs. Kad citi koki rudenī nomet lapas, mūžzaļais krūms saglabā lapotni un apbur ziemas dārzu. Pavasarī parādās neskaitāmi smaržīgi ziedu spārni, no kuriem nākamajos mēnešos attīstās tumšas ogas.
Vai ķiršu lauru augļi ir ēdami?
Atbilde: ķiršu lauru augļiem ir salda, sulīga mīkstums, kas ir nedaudz indīgs. Tomēr kodoli satur ūdeņraža cianīdu un ir ļoti toksiski, īpaši bērniem un dzīvniekiem. Turcijā no augļiem gatavo želeju vai ievārījumu, taču tas jāatstāj profesionāļu ziņā.
Saldie augļi ar ļoti indīgu serdi
Ķiršu lauru latīņu nosaukums Prunus norāda uz dekoratīvā koka ciešo radniecību ar mūsu vietējām plūmēm un ķiršiem. Patiesībā ķiršu lauru spīdīgie melnie augļi, kuru izmērs ir aptuveni centimetrs, atgādina šos populāros augļu veidus.
Lauru ķirša mīkstums garšo patīkami sulīgs un salds ar nedaudz rūgtenu pēcgaršu. Tur ir viszemākā toksīnu koncentrācija visās auga daļās. Augļu smarža un aromāts atgādina rūgtās mandeles, kas satur arī ūdeņraža cianīda pēdas, un šī iemesla dēļ tās nedrīkst lietot uzturā bērni.
Bīstama sastāvdaļa kodolos
Ogās esošās sēklas ir ļoti toksiskas bērniem, pieaugušajiem un dzīvniekiem. Ja sēkla tiek sakosta, ēdot augļus, izdalās ūdeņraža cianīds, kas var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, reiboni un sāpes vēderā. Tā kā bērni ir daudz jutīgāki pret toksīnu, ēdot tikai dažus augļus, viņi var pārtraukt elpošanu un zaudēt samaņu.
Želeja un ievārījums no indīgajiem augļiem?
Dzimtajā Turcijā ķiršu lauru augļi tiek uzskatīti par delikatesi, un ogas ir nopērkamas gan žāvētas, gan pārstrādātas želejā vai ievārījumā. Tas ir iespējams, jo lauru ķirša mīkstums ir tikai nedaudz toksisks un toksīni tiek daļēji iznīcināti žāvēšanas un vārīšanas procesā. Tomēr želeju gatavošanu no ķiršu lauru augļiem vajadzētu atstāt profesionāļu ziņā. Kad ogas tiek izlaistas, sēklas var saplīst, un toksīns var nokļūt augļu biezenī un padarīt to neēdamu.
Dekoratīvās ogas darbojas labāk
Mājsaimniecībās, kur dzīvo mazi bērni, un uz ietvēm, lauru ķiršus ieteicams nogriezt tūlīt pēc tā noziedēšanas. Tas nozīmē, ka bites var mieloties ar ziedu nektāru, taču nav riska, ka bērni netīšām uzkodas ar ogām.
Ja nevēlaties pilnībā palaist garām skaistos ogu rotājumus, noņemiet vismaz visu, kas ir izbalējis apakšējā zonā. Šim griezumam ir arī priekšrocības augam, kas līdz ar to aug enerģiskāk. Ziedi un augļi ir jābaro, un to attīstībai nepieciešams daudz barības vielu.
Padomi un triki
Ar nelielu pacietību jūs pats varat izaudzēt jaunus ķiršu lauru krūmus no augļos esošajām sēklām. Pavairošana ar sēklām bieži notiek pati no sevis, lai pavasarī varētu izrakt uzdīgušos jaunos stādus esošā ķiršu lauru tuvumā un pārvietot uz vēlamo vietu.
