Baziliks ir pavadījis cilvēkus kopš seniem laikiem. Mūsdienās visā pasaulē plaši izplatītā leģendārā ārstniecības auga precīza izcelsme ir lielā mērā noskaidrota. Pārlūkojiet šeit, lai iegūtu interesantu informāciju par izcelsmi, audzēšanu un lietošanu.
Pagrieziena punkti vēsturiskajā attīstībā
Bazilika audzēšana, visticamāk, sākās Indijā. Augu augs ir detalizēti aprakstīts hinduistu svētajos rakstos, kas ir tūkstošiem gadu veci. Līdz pat šai dienai indieši iekļauj svēto augu savos ikdienas reliģiskajos rituālos. Tālāk norādītie atskaites punkti iezīmē maršrutu no Bazilika uz Eiropu, sajaucot leģendu un faktu:
- Ēģiptē bazilika vainagi kalpoja kā svētā kapu piedeva 3500. g. pmē.
- Slavenais ārsts Hipokrāts (460-377 BC) savos rakstos piemin baziliku
- Aleksandra Lielā (356. – 323.g.pmē.) karavīri ieved baziliku no Indijas uz Dienvideiropu
- Hildegarde fon Bingena (1098-1179) iesaka klostera dārzā audzēt karalisko garšaugu
Tātad baziliks Vācijā nokļuva jau 12. gadsimtā. Kopš tā laika tā galvenā izmantošana ir mainījusies no tīra ārstniecības auga uz vienu no populārākajiem kulinārijas augiem. Lai gan tā neatkārtojamais aromāts ir neapstrīdams, terapeitiskā lietošana tagad nav ieteicama iespējamās kancerogēnās iedarbības dēļ.
Vienkārša audzēšana
Neatkarīgi no tā tropiskās izcelsmes, bazilika audzēšana ir vienkārša pat Eiropas platuma grādos. Plašajā šķirņu klāstā ir eksemplāri gan ziemciešu audzēšanai dobē, gan viengadīgai audzēšanai uz balkona. Ja ņemat vērā šādus būtiskus aspektus, jūs varat sagaidīt savu pirmo ražu dažu nedēļu laikā pēc sēšanas:
- Sēja aiz stikla no aprīļa sākuma
- Dīgšanas temperatūra 20 līdz 25 grādi pēc Celsija
- Dīgšanas laiks no 5 līdz 14 dienām
- stādīšana ārā no maija vidus
- saulaina, silta, labi aizsargāta vieta
- barovielām bagāta, svaiga, mitra augsne
Pareiza bazilika kopšana ir vērsta uz līdzsvarotu ūdens un barības vielu piegādi. Kamēr substrāts neizžūst un katru nedēļu tiek organiski mēslots, garšaugu augs zels. Lai pagarinātu ražas novākšanas periodu līdz maksimālajam ilgumam, ziedēšana tiek novērsta, pastāvīgi apgriežot dzinumus.
Padomi un triki
Ēdieni nekad nepievieno svaigu baziliku siltam ēdienam. Karsējot, lapu unikālais aromāta saturs tiek gandrīz pilnībā iznīcināts. Tikai gatavošanās finālā pienāk karaliskās zāles stunda.
