Īstais laurs un ķiršu laurs pieder lauru dzimtai, kuras pārstāvji pārsvarā ir mūžzaļi un sastopami dažādās augšanas formās. Dārzā izmantotie Lauraceae kārtas augi aug kokaini un krūmu formā.
Kuras lauru sugas ir zināmas?
Dažādas lauru sugas ir īstais laurus (Laurus nobilis), kas pazīstams kā garšvielu un ārstniecības augs, un ķiršu lauru (Prunus laurocerasus), kas ir plaši izplatīts kā izturīgs dzīvžoga augs Centrāleiropā. Abi pieder lauru dzimtai, taču nav tieši saistīti.
Daudzās lauru dzimtas šķirnes
Īsta lauru un ķiršu lauru botāniskie radinieki ietver aptuveni 50 ģintis visā pasaulē ar gandrīz 2500 atšķirīgām sugām. Daudzu no tiem dzimtene ir tropu apgabali, starp labi zināmajiem lauru dzimtas pārstāvjiem ir īsts laurs un kanēlis, pateicoties to izmantošanai šīs valsts virtuvē. Ekonomiski svarīgi produkti, kas izgatavoti no augu sastāvdaļām un lauru dzimtas augļiem, ir:
- Avokado
- kanēļa miza
- Sassafras eļļa
- Rožkoka eļļa
- kampars
Īsts laurs kā garšvielu un dārza augs
Vidusjūras reģionā laurs sastopams dabā, tāpēc tas lapu veidā ir integrēts itāļu un grieķu virtuvē jau tūkstošiem gadu. Īstais laurs minēts arī grieķu mitoloģijā, piemēram, Dafne, bēgot no Apollo, pārvēršas par lauru koku. Pateicoties lielajai garšvielu un ārstniecības auga nozīmei, īstajam lauram ir melodisks latīņu nosaukums Laurus nobilis. Vidusjūras reģionā tas var sasniegt koku lieluma augstumu līdz 10 metriem. Šajā valstī tādu augstumu parasti nevar sasniegt, jo īsto lauru parasti var pārziemot tikai kā podaugu, pateicoties tā jutīgumam pret salu. Augam ir mazi zaļi dzelteni ziedi, no kuriem veidojas zili melnas spīdīgas ogas.
Ķiršu laurs kā dārza augs
Tā saukto ķiršu lauru patiesībā sauc par lauru ķiršu, un tas nav botāniski tieši saistīts ar īsto lauru. Lai gan šī auga lapas nevar novākt izmantošanai virtuvē kā īstu lauru, lielākajā daļā Centrāleiropas vietu tas ir izturīgs. Šis īpašums ir palīdzējis ķiršu lauram plaši izplatīties kā dzīvžoga augam. Augi ziemā nenomet lapas un tādējādi piedāvā ideālu privātuma aizsardzību dārzam visu gadu.
Padomi un triki
Lai gan šķirnes nav saistītas viena ar otru, īsto lauru un ķiršu lauru var viegli sajaukt savā starpā. Tomēr īstajam lauram ir taisnāks un mazāk zarots ieradums, tā lapas ir šaurākas un mazāk spīdīgas nekā ķiršu lauram.
