Notiek diskusijas par to, kas īsti ir pomelo – liels, diezgan saldenas garšas citrusauglis no greipfrūtu dzimtas. Jo zem šī nosaukuma apvienojas vesela virkne diezgan dažādu citrusaugļu.
Kādi pomelo veidi pastāv?
Visizplatītākās pomelo šķirnes ir klasiskais pomelo (pomelo un greipfrūta krustojums) un medus pomelo (selekcijas ceļā audzēts pomelo). Augļiem var būt gaiša vai sarkana mīkstums, ar sarkanāku mīkstumu, kas nodrošina saldāku garšu.
Kas ir pomelo?
Pirmkārt: pomelo nav sugas nosaukums. Augļi un augs vienmēr tiek uzskatīti par īstiem greipfrūtiem, t.i. H. Būtībā dažādi augļi (un arī koki), kas komerciāli pieejami kā pomelo, vienmēr ir greipfrūtu veids. Tomēr ir atšķirības. Vācu valodā vārds “Pomelo” parasti attiecas uz pomelo un greipfrūta krustojuma produktu, tādējādi šis rezultāts ir vairāk līdzīgs pomelo nekā greipfrūtam un tāpēc tiek attiecināts arī uz šāda veida citrusaugļiem. Ir pomelo ar gaišu un sarkanu mīkstumu.
Pomelo augļu izskats
Šī krusta auglis arī izskatās daudz līdzīgāks pomelo nekā greipfrūtam un ir gandrīz tāda paša izmēra. Pomelo ir apaļas vai bumbierveida formas un parasti sver no 500 gramiem līdz diviem kilogramiem. Gatavu pomelo miza parasti ir no zaļas līdz zaļi dzeltenai. Tāpat kā uz greipfrūtu, arī uz pomelo attiecas noteikums: jo sarkanāks mīkstums, jo saldāka augļu garša. Augļos ir dažas lielas, stūrainas, olas formas, gaiši dzeltenas sēklas.
Pomelo vai greipfrūts?
Jau vairākus gadus Vācijas lielveikalos ar nosaukumu “Pomelo” tiek piedāvāti augļi, kas tomēr nav hibrīdprodukts, bet gan īsti greipfrūti. Tas dažreiz rada apjukumu, jo augļi diezgan atšķiras pēc garšas. Bet kā šī vārdu sajaukšana varēja rasties? Pavisam vienkārši: angļu valodā greipfrūtu parasti sauc par “Pomelo”, un to pazīst arī ar šo nosaukumu, it īpaši Āzijā. Tā tas ir, ka pomelo ir uzskaitīts kā tradicionāls taju auglis, lai gan patiesībā tas tika “izgudrots” Izraēlā tikai ap 1970. gadu. Lai pabeigtu neskaidrību: franču un spāņu valodā vārds “pomelo” nenozīmē ne vienu, ne otru, bet attiecas uz greipfrūtu.
Honey Pomelo
Medus pomelo, ko galvenokārt audzē Ķīnas dienvidos, nav īpaši salds krustojumu produkts, bet gan greipfrūts, kas audzēts selekcijas ceļā. Tā nosaukums nav nepareizs, jo tā sulīgā mīkstums patiesībā ir tik salds kā medus un tikai nedaudz rūgts.
Padomi un triki
Ja meklējat īpaši neparastu citrusaugļu veidu, izmēģiniet Tangelo. Šis ir greipfrūta un mandarīna krustojums, kas pazīstams arī kā Minneola.
