Lielveikalā gandrīz visu gadu nopērkami ķiršu izmēra, spilgti oranži sarkanie Physalis ar raksturīgo brūno pārklājumu. Taču diez vai kāds zina, ka augu, ko dēvē arī par raga ērkšķogu vai Andu ogu, ar nelielu piepūli var izaudzēt mājas dārzā un pat uz balkona.
Vai fizalis aug uz koka vai krūma?
Physalis neaug uz kokiem, bet uz apmēram 1-1,5 metrus augstiem zālaugu krūmiem. Tie ir cieši saistīti ar tomātiem, un tos var audzēt līdzīgi kā tomātus. Physalis krūmi ir daudzgadīgi un bez problēmām pārziemojami.
Physalis aug uz krūma
Physalis – botāniski pareizais nosaukums ir Physalis peruviana – neaug uz kokiem, bet uz apmēram vienu līdz pusotru metru augstiem zālaugu krūmiem. Tie ir bagātīgi un plaši zaroti, ar stūrainiem, bieži purpursarkaniem stublājiem un tiem ir spēcīga tendence aizaugt. Zvanveida ziedi aug atsevišķi uz stublāju dakšām un lapu padusēs. Pēc ziedēšanas ārējie sepali palielinās, veidojot tipisku olu formas (vai laternai līdzīgu) čaumalu. Physalis pieder pie nakteņu dzimtas un ir cieši saistīta ar tomātiem. Rezultātā augus var audzēt visur, kur var audzēt tomātus.
Physalis viengadīgs vai daudzgadīgs?
Tā kā Andu oga uzdīgst un attīsta augļus vienas veģetācijas sezonas laikā, šajā valstī tā tiek uzskatīta par viengadīgu augu, tāpat kā tomāts. Patiesībā augs ir daudzgadīgs un diezgan viegli pārziemojams.
Augļi ir īstas vitamīnu bumbas
Augļi, kas ir ļoti bagāti ar vitamīniem, nogatavojas aptuveni trīs līdz četrus mēnešus pēc sēšanas, tāpēc fizalis jāaudzē pēc iespējas agrāk. No viena auga var iegūt vairāk nekā 300 ogu, kuras, novācot un atstājot kausiņu apvalkos, ledusskapī var uzglabāt vairākas nedēļas. Apaļās ogas ir apmēram vienu līdz divus centimetrus lielas, un tām ir stingra, gluda augļa miza. Iekšpusē ir daudz lēcveida sēklu. Gatavās Andu ogas var atpazīt pēc kausiņiem, kas ātri izžūst salmu dzeltenā krāsā, un spēcīgās krāsas. Oranždzeltenais mīkstums ir stingrs, sulīgs, saldskābs un ļoti aromātisks. Negatavi augļi tiek uzskatīti par indīgiem.
Idejas gatavu augļu izmantošanai
- ēdiet neapstrādātu un svaigu no krūma
- Sauss fizalis kā rozīnes
- populāra sastāvdaļa augļu salātiem, pudiņiem, saldējumiem un citiem saldajiem ēdieniem
- gatavošana
- pārstrādāt ievārījumā, želejā vai čatnijā
- sautētas ar cukuru un medu, no ogām sanāk garšīgs deserts
Padomi un triki
Sugām bagātajā ģintī “Physalis” ietilpst vairāki citi klani, kuru augļus var izmantot kā augļus vai dārzeņus. To skaitā ir arī maz zināmās sugas Physalis ixocarpa (tomatillo, meksikāņu zemes ķirsis) vai Physalis pruinosa (ananāsu ķirsis).
