Atšķirībā no daudziem citiem garšaugiem, pētersīļi pēc ziedēšanas vairs nav ēdami. Pie vainas ir lielais toksiskā apiola īpatsvars un augstā ēterisko eļļu koncentrācija, kas saindē lapas. Tiklīdz augi noziedējuši, tie tiek saplēsti.
Kad zied pētersīļi un vai pēc ziedēšanas tie vēl ir ēdami?
Pētersīļi zied otrajā daudzgadīgā mūža gadā, un ziedēšanas maksimums ir jūnijā un jūlijā. Pēc ziedēšanas perioda pētersīļus vairs nevajadzētu lietot uzturā, jo ir ievērojami palielināts toksisko apiola un ēterisko eļļu saturs.
Kad zied pētersīļi?
Pētersīļi ir daudzgadīgs lakstaugs, kas sāk ziedēt otrajā gadā. Galvenais ziedēšanas periods ir jūnijs un jūlijs.
Pētersīļi ir īpaši aromātiski īsi pirms ziedēšanas. Novāc pēc iespējas vairāk lapu, pirms augi sāk ziedēt.
Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad vēlaties izmantot pētersīļus kā dabisku līdzekli.
Neēdiet pētersīļus pēc noziedēšanas
Kad pētersīļi ir izveidojuši ziedus, vairs nevajadzētu izmantot auga lapas - pat ne trauku dekorēšanai.
Pētersīļus kā ārstniecības augu drīkst lietot tikai nelielos daudzumos, jo tie satur daudz indīga apiola. Pēc ziedēšanas proporcija ir tik liela, ka patēriņš var kaitēt veselībai.
Ārsti iesaka grūtniecēm vispār izvairīties no pētersīļu ēšanas, lai novērstu priekšlaicīgas dzemdības. Pēc ziedēšanas topošās māmiņas nekādā gadījumā nedrīkst lietot pētersīļus.
Sēklas arī ir indīgas
Pētersīļu sēklas ir tik indīgas, ka kādreiz tās pat izmantoja abortiem. Apiola un ēterisko eļļu koncentrācija tad ir tik augsta, ka patēriņš izraisa dzemdes kontrakcijas.
Pētersīļu stādu raušana
Kad pētersīļi ir noziedējuši, atstājiet augus, līdz no ziediem izveidojušās sēklas. Varat to izmantot pētersīļu pavairošanai.
Pēc sēklu novākšanas izraujiet augus un nākamgad izmantojiet dobi citu dārzeņu vai dekoratīvo augu audzēšanai.
Pētersīļi nav savietojams ar sevi. Nākamgad sējiet vai stādiet tos citā vietā. Tikai pēc vismaz trim gadiem zāle atkal zels novāktajā dobē.
Padomi un triki
Nav jēgas vienkārši izvilkt pētersīļu ziedus. Tā kā auga lapas satur pārāk daudz indīgas apiolas pat bez ziediem, pēc noziedēšanas zālaugu parasti vairs nevajadzētu lietot.
