Skābā ķirša stādīšana dārzā. Bet kuram tam vajadzētu būt? Skābo ķiršu pasaulē ir vesela virkne šķirņu, kas cita starpā atšķiras ar augļu kvalitāti, nogatavošanās laiku un slimību toleranci. Šeit ir pārskats.
Kādi skābo ķiršu veidi pastāv?
Populārākās skābo ķiršu šķirnes ir: 'Jade', 'Hungarian Traubige', 'Heimanns Rubinweichsel', 'Korund', 'Diemitzer Amarelle', 'Ludwigs Frühe', 'Werdersche Glaskirsche', 'Köröser'. Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche', 'Saphir'®, 'Stevnsbaer', 'Heimanns Konservenweichsel', 'Morellenfeuer', 'Gerema', 'Karneol'®, 'Meteor', 'Morina'® un 'Csengödi'.
Trīs veidu skābie ķirši
Jāizšķir trīs dažādi skābo ķiršu veidi. Ir stikla ķirši, saldskābie ķirši un morello ķirši. Pirmā veida skābie ķirši nogatavojas agri, ir dzeltenīgi sarkani līdz vidēji sarkani un nedaudz caurspīdīgi. Saldie skābie ķirši, kā norāda to nosaukums, pēc garšas ir saldāki nekā pārējās divas sugas. Morello ķirši tiek uzskatīti par pazīstamākajiem skābo ķiršu veidiem un ir diezgan skābi.
Šķirnes svaigam patēriņam
Šķirnes 'Jade' un 'Hungarian Grapes' vislabāk piemērotas ēšanai svaigā veidā tieši no koka. Abas šķirnes nogatavojas vēlu un parasti 7. ķiršu nedēļā. Skābais ķirsis 'Jade' ir ārkārtīgi aromātisks, un 'Hungarian Grape' tiek uzskatīta par labāko uzkodu šķirni.
Labākās agrīnās nogatavošanās šķirnes
Šķirnes, kas nogatavojas agri (starp 3. un 4. ķiršu nedēļu (no jūnija beigām līdz jūlija vidum)), ietver šādas šķirnes:
- ‘Heimanns Rūbijs Veichsels’
- ‘Korunds’
- ’Diemitzer Amarelle’
- ’Ludviga agrīnais laiks’
- ‘Werdersche Glaschersche’
Vidēji vēlu nogatavošanās šķirnes
Šķirnei 'Köröser Weichsel', kas nogatavojas laikā no 5. līdz 6. ķiršu nedēļai, ir ārkārtīgi lieli augļi un viegli noņemami kauliņi. Tāpat kā skābie ķirši 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' un 'Saphir'®, tā ir viena no vidēji vēlu nogatavošanās šķirnēm.
Vēlu nogatavojušās šķirnes
Šo skābo ķiršu raža tiek novākta starp 6. un 7. ķiršu nedēļu:
- 'Stevnsbaer': ārkārtīgi sulīgs, labi noņem akmeņus
- 'Heimaņa konservētais skābais ķirsis': pašauglīgs, labi atdala kauliņus, augsts sulas saturs
- 'Morelle Fire': augstražīga, pašauglīga
- 'Gerema': robusts
- 'Carnelian' ®: labi šķīst akmeņi
Slimībām mazāk uzņēmīgas šķirnes
Slimībām izturīgas šķirnes ir izrādījušās veiksmīgas. Tajos ietilpst, piemēram, skābais ķirsis "Meteor". Tas ir pašauglīgs, ārkārtīgi veselīgs un īpaši populārs piemājas dārzos. Turklāt ieteicams lietot Prunus 'Morina' ®. Šī šķirne, kas nogatavojas jūnija beigās, pārsteidz ne tikai ar slimību toleranci, bet arī ar sabalansētu cukura un skābes attiecību.
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, ļoti ieteicama ir ungāru šķirne 'Csengödi'. Tam ir vislabākā pretestība pret monilijām un tā ir izturīga pret izsmidzināšanas plankumu slimībām. Tajā pašā laikā tas nodrošina regulāru un augstu ražu, un tā augļi garšo gandrīz tikpat pievilcīgi kā saldie ķirši.
Padomi un triki
Ja meklējat izcilus īpatņus starp skābo ķiršu šķirnēm: Kā būtu ar punduru formu, piemēram, šķirni Prunus cerasus 'Griotella' ®. Tas dod augstu ražu, un augļus var novākt bez kāpnēm, jo augs ir mazs. Vai kā būtu ar pašauglīgu piramīdas formu, piemēram, Prunus cerasus 'Maynard'®?
