Pētersīļi aug labāk, ja regulāri nogriežat dažus kātus, ko izmantot virtuvē. Nogriežot, jūs stimulē jaunu lapu attīstību. Pēc tam augs kļūst skaisti kupls. Noņemiet arī savītušās vai kaitēkļu inficētās lapas.
Kā pareizi sagriezt pētersīļus, lai stimulētu augšanu?
Lai pareizi apgrieztu pētersīļus un stimulētu augšanu, vienmēr nogrieziet ārējos stublājus ar vismaz trīs lapu pāriem, atstājiet sirdi, noņemiet dzeltenās lapas un asi nogrieziet augu atpakaļ pirms ilgstošas prombūtnes.
Stimulējiet pētersīļu augšanu, tos pareizi sagriežot
- Nogrieziet stublājus ar vismaz trim lapu pāriem
- Atstājiet pētersīļu sirdi
- Vispirms vienmēr nogrieziet ārējos kātus
- Izgrieziet dzeltenās lapas
Ja vēlaties novākt pētersīļus, vienmēr nogrieziet visattālākos kātus.
Uz stublāja ir jāizveido vismaz trīs lapu pāri, tad lapas ir īpaši aromātiskas.
Pirms svētkiem nogrieziet pētersīļus
Ja pastāv iespēja, ka ilgi nenovāksiet pētersīļus, iespējams, tāpēc, ka esat atvaļinājumā, nogrieziet augus iepriekš.
Var noņemt visus kātus, izņemot vidējos kātus. Nedrīkst pārgriezt sirdi, jo augs tad nomirs.
Atzarošana neļaus lapām kļūt dzeltenām, kamēr esat prom. Tie arī veicina pētersīļu auga augšanu. Atgriežoties, varat novākt svaigus pētersīļus no īpaši kupla auga.
Divus gadus vecu pētersīļu griešana
Pētersīļu augi ir divgadīgi. Otrajā gadā viņi sāk ziedēt vasarā. Pēc tam tie vairs nav ēdami toksiskā apiola satura dēļ.
Iepriekš novāc visus augus, kas aug otro gadu, un vajadzības gadījumā sasaldē lapas.
Nav nepieciešams samazināt pirms ziemas
Daudzgadīgie pētersīļi pirms ziemas nav jāgriež. Rudens beigās lapas kļūst dzeltenas. Galu galā stublāji paši ievilks.
Īsi iepriekš novāc augus vēlreiz un sasaldē. Tad jums būs pieejami gandrīz svaigi pētersīļi, līdz pavasarī parādīsies jaunas pētersīļu lapas.
Pētersīļu griešana virtuvē
Lai pagatavotu pētersīļus virtuvei, vispirms nomazgājiet noplūktos kātus un notīriet visus atlikušos netīrumus un kukaiņus.
Nogrieziet kātus un noņemiet lapas no augšējiem kātiem. Dekorēšanai izmantojamos pētersīļus nesasmalcina, bet liek uz šķīvja veselu lapiņu vai mazu ķekaru.
Ja vēlaties ar pētersīļiem garšot biezpienu vai citus ēdienus, tos vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Vēl slapjās lapas liek uz griešanas dēļa, nedaudz saspiež kopā un ar asu nazi sagriež mazos gabaliņos. Profesionāļi sagriež pētersīļus ar smalcināšanas nazi, kuram ir divi asmeņi.
Padomi un triki
Ja esat nogriezis pārāk daudz pētersīļu, varat uzglabāt ledusskapī visus kātus, kurus neplānojat uzreiz izmantot. Aptiniet tos mitrā virtuves papīrā, lai garšaugi ilgāk saglabātos svaigāki. Bet jums nevajadzētu pārāk ilgi gaidīt, lai tos apstrādātu.
