Runājot par sparģeļiem, lielākā daļa patērētāju domā par diviem veidiem: b altajiem vai b altajiem sparģeļiem un zaļajiem sparģeļiem. Ir dažādas šķirnes, no kurām dažas ir labi piemērotas audzēšanai piemājas dārzā.
Kādi sparģeļu veidi ir piemēroti mājas dārzam?
Populāras sparģeļu šķirnes mājas dārzam ir b altie sparģeļi, piemēram, Ramires, Gijnlim, Baklim, Cumulus, Ravel, Huchels Alpha un zaļie sparģeļi, piemēram, Xenolim un Huchels Schneewittchen. Piemērota ir arī violetā Burgundine šķirne, kas piedāvā dažādas krāsas.
B alta, zaļa vai violeta – kādai krāsai tai jābūt?
B altie sparģeļi joprojām ir Vācijā visbiežāk audzētā šķirne. Taču arī zaļie sparģeļi kļūst arvien populārāki, jo tos ir vieglāk vilkt, nav nepieciešams mizot un garšo aromātiskāk.
Audzēt b altos sparģeļus mājas dārzā ir vērts tikai tad, ja ir pietiekami daudz vietas. Zaļās sparģeļu šķirnes var audzēt mazākā vietā, un tās ir mazāk prasīgas.
Labākās sparģeļu šķirnes mājas dārzam
B alto sparģeļu šķirnes:
- Ramires
- Gijnlim
- Baklim
- Cumulus
- Ravel
- Huchels Alpha
Zaļo sparģeļu šķirnes
- Xenolim
- Hučela sniegb altīte
Purpura sparģeļu šķirne
Burgundija
Atsevišķu sparģeļu šķirņu priekšrocības
Pat starp b alto sparģeļu un zaļo sparģeļu šķirnēm ir tādi, kas nogatavojas agrāk, un citi, kuru ražas novākšanas laiks sākas vēlāk.
Dažām šķirnēm raksturīgs īpaši resns un taisns stublāju veidojums. Citi veido kompaktu uzgali, ko ļoti novērtē pazinēji.
Zaļo sparģeļu šķirnes satur daudz C vitamīna, jo tie nonāk tiešā saskarē ar sauli. Ja sparģeļus vēlaties audzēt veselības apsvērumu dēļ, izvēlieties zaļās šķirnes.
Agra raža, biezi kāti vai liela raža?
Agrīnās šķirnes ietver b alto sparģeļu šķirnes Ramires, Ravel, Huchels Alpha un Gijnlim. Tie sadīgst agri un tāpēc garantē augstu ražu. Tas attiecas arī uz zaļo sparģeļu šķirnēm Huchels Schneewittchen un jauno šķirni Xenolim, kuras varat arī stādīt agri.
Ja jums ir svarīgas biezas sparģeļu galotnes, iestādiet vēlāk nogatavojušos šķirni Baklim vai jauno šķirni Cumulus.
Violetā Burgundīna šķirne joprojām ir salīdzinoši nezināma. Tāpat kā zaļie sparģeļi, tas aug virs zemes un veido purpursarkanus kātiņus. Kociņus vislabāk pasniegt neapstrādātus, jo karsējot mainās krāsa.
Padomi un triki
Sparģeļus var ēst neapstrādātus vai termiski apstrādātus. Audzējiet krāsainas šķirnes, ja vēlaties sparģeļu sezonā vizuāli izcelt savus salātus ar violetiem vai zaļiem sparģeļu gabaliņiem. Jo īpaši purpursarkanās šķirnes ir reti pieejamas veikalos.
