Jēru salāti ir sastopami arī savvaļas sugās pļavās un laukos, patiesībā tie pieder baldriānu ģimenei. Audzēšanai savā dārzā ir pieejamas dažādas šķirnes, no kurām dažas piedāvā izturību pret slimībām.
Kādi ir jēra salātu veidi un kādas īpašības tiem piemīt?
Ir dažādas jēra salātu šķirnes, kuras var iedalīt ziemcietīgās, salnizturīgās un slimību izturīgās kategorijās. Izturīgi piemēri ir Elan, Gala, Favor un Fit, savukārt holandiešu platlapju un medaljoni nav salizturīgi. Pret pelējumu izturīgas šķirnes ir Elan, Ovired un Verte de Cambrai.
Augu ģints ar daudziem reģionālajiem nosaukumiem
Šķirnes, kas pazīstamas kā jēra salāti, vienmēr ir bijušas novērtētas kā nozīmīgi ziemas salāti ēdienkartē dažādos Centrāleiropas reģionos. Valerianella, plaši pazīstama kā jēra salāti, Austrijā ir pazīstama arī kā Vogerlsalat, Lejasfrankonijā kā Hasenöhrchen, Šveicē kā Nüsslisalat un Centrālajā Hesē kā Rawunze. Tomēr visi termini vienmēr attiecas uz vienu un to pašu augu ģints, ko var novākt arī savā dārzā gandrīz visu gadu.
Ziemcietīgu un salizturīgu šķirņu atšķirība
Daudzas jēra salātu šķirnes ir salizturīgas, tāpēc rudenī tos iesēt puķu kastēs uz balkona var būt laba ideja. Taču ziemcietīgās šķirnes vēlā rudenī bez problēmām var sēt arī paaugstinātās dobēs vai jebkurā saulainā vietā ārā, lai pavasarī panāktu ātru ražu. Ziemai audzēšanai piemērotu šķirņu piemēri:
- Elan
- Gala
- Labība
- Fit
Savukārt citas šķirnes nav salizturīgas un vairāk ieteicamas sējai pavasarī un ražas novākšanai visas vasaras garumā, tās ir:
- Nīderlandes platlapu
- Medaljons
Jēru salātu šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām
Būtībā jēra salāti nav īpaši uzņēmīgi pret slimībām. Tomēr, ja augi ir pārāk sausi, tie var ciest no miltrasas, un, ja mitrums ir augsts un augšana ir pārāk blīva, tie var ciest no jēra salātiem no peroniskās miltrasas. Tomēr jūs varat novērst šīs slimības, ja pērkot meklējat izturīgas šķirnes. Lielākoties pret pelējumu izturīgas šķirnes ir:
- Elan
- Ovired
- Verte de Cambrai
Padomi un triki
Izvēloties sēklas, uzmanība jāpievērš ne tikai izturībai pret slimībām un salizturībai. Ir arī atšķirības starp šķirnes, kas paredzētas audzēšanai pavasarī un rudenī. Ja agrās šķirnes sēj vasaras vidū, tās dažkārt mēdz aizskrūvēt. Ziedu var vēlēties arī jēra salātiem, ja tie nākamgad jāsēj tajā pašā vietā.
