Jūras vai jūraszāles, aļģes vai brūnaļģes - šie termini bieži tiek lietoti kā sinonīmi (=viena un tā pati nozīme), taču tas nav pareizi. Jūraszāle un jūraszāles ir dažādas radības. Arī aļģes un jūraszāles nav viens un tas pats. Kāda ir atšķirība?
Jūras un aļģes: kāda ir atšķirība?
Runāt par atšķirību starp jūraszālēm un aļģēm ir sarežģīta lieta, jo jūraszāles ir aļģes. Labāk sakot, jūraszāles ir kolektīvs termins noteiktām jūras aļģu formām, kuras tiek izmantotas un izmantotas dažādos veidos.
Kas vispār ir jūraszāles?
Termins “jūraszāles” slēpjjūras aļģu kolekciju, kas pārsvarā aug jūras dibenā. Daudzi no viņiem dod priekšroku aukstākiem ūdeņiem un piekrastes zonām.
Jūras aļģēs ietilpst gan makroaļģes (lielaļģes), gan mikroskopiskās mikroaļģes. Precīzu atsevišķu sugu sarakstu ir grūti atrast. Jūras aļģes neveido atsevišķu ģimenes grupu, drīzāk grupā ir dažāda veida brūnaļģes, sarkanaļģes un zaļaļģes. Savukārt aļģes nav augi, bet gan augiem līdzīgu radījumu kolekcija, kas spēj fotosintēzi.
Kā var izmantot jūraszāles?
Jūras aļģes var izmantot, piemēram, kāmēslojumuvai kāēdienu. Tas bieži aug netālu no krasta, tāpēc to var novākt diezgan viegli. Dažas sugas aug arī dziļākā ūdenī, bet tikai tad, ja tas ir dzidrs. Jūras aļģēm, tāpat kā aļģēm kopumā, augšanai nepieciešams ne tikai ūdens, bet arī daudz gaismas. Golftang (Sargassum) ir īpaša ģints, kurā ir dažas brīvi peldošas sugas. Tā kā šīs jūraszāles neaug uz grunts, tās var makšķerēt no virsmas.
Kā jūraszāles izmanto kulinārijā?
Aļģu tips Nori vislabāk pazīstams kāSushi sastāvdaļa. Bet wakame bieži tiek patērēts arī Japānā, piemēram, kā salātus vai rīsu ēdienā. Savukārt Kombu ir galvenā sastāvdaļa populārajā daši buljonā. Arī Ķīnas un Korejas ēdienkartē jūraszāles ir bijušas gadsimtiem ilgi.
Ko jūraszāles izmanto kā mēslojumu?
Jūras aļģes satur daudzas augiem vērtīgas minerālvielas, kas paredzētasizaugsmes veicināšanaiunnoturības stiprināšanai. Tiek uzskatīts, ka jūraszāles arī uzlabo augu fotosintēzes spēju un uzlabo augsnes kvalitāti. Tomēr, pirms vienkārši izkaisāt svaigas jūraszāles kā mēslojumu savā dārzā, ņemiet vērā, ka tās ir mājās sālsūdenī.
Padoms
Savākt jūraszāles pats
Jūs pat varat savākt jūraszāles. Internets jums pateiks, kā to izdarīt, vai arī varat izlasīt atbilstošu grāmatu. Kopumā nav zināms, ka neviens aļģu veids būtu indīgs, taču ne visiem aļģu veidiem ir jābūt garšīgiem. Jūras aļģes var atrast gandrīz visu gadu visas Eiropas jūras piekrastē, vai tas būtu Vidusjūrā vai Atlantijas okeānā, Ziemeļu vai B altijas jūrā.
