Brokoļu kāposti tagad ir pieejami daudzos lielveikalos. Bet tie nav ne īpaši lēti, ne svaigi katru dienu. Ja vēlaties ietaupīt naudu un iegūt veselīgu uzturvielu kokteili, jums vajadzētu audzēt savus brokoļu asnus. Viss, kas jums nepieciešams, ir neliela zinātība
Kā diedzēt brokoļu sēklas?
Vispirms brokoļu sēklas mērcē sešas līdzastoņas stundasūdenīPēc tam ūdeni nolej un sēklas vismaz divas reizes dienā skalo ar aukstu, dzidruūdeni Pēc aptuveni septiņām dienām brokoļu kāposti ir gatavi novākt.
Kāpēc brokoļu kāposti ir tik veselīgi?
Brokoļu kāposti satur daudzvitamīnu,minerālvielasunmikroelementi un tāpēc ir sauc arī par superēdienu. Īpaši ievērības cienīgi ir vitamīni B1, B2, B6 un C, minerālvielas kalcijs un nātrijs, kā arī mikroelementi cinks, dzelzs un fosfors. Turklāt brokoļu kāposti satur veselību veicinošo sinepju eļļuSulforaphane, kas ir atbildīga par šo asnu pikanto garšu.
Cik ilgi brokoļu sēklas jāmērcē?
Brokoļu sēklas jāmērcēsešas līdz astoņas stundas ūdenī. Neļaujiet tām mirkt ilgāk par desmit stundām, pretējā gadījumā sēklas dīgst sliktāk un palielināsies pelējuma risks.
Kur vislabāk dīgst brokoļu sēklas?
Brokoļu sēklas vislabāk dīgsttumšā(tumšā diedzētājā) un apmēram18 līdz 22 °C mērenā vietā. Īpašs dīgstu stikls (saukts arī par dīgtspēju) ir ideāli piemērots asnu diedzēšanai. Varat arī izmantot citu burku un pārklāt to ar smalku sietu un gumiju vai ar caurumu vāku.
Cik bieži es laistu brokoļu sēklas?
Atcerieties laistīt brokoļu sēklas vismazdivas reizes dienā piemēram, no rīta un vakarā un pēc tam nolejiet ūdeni. Pietiek izskalot sēklas. Jums vairs nav nepieciešams mērcēt.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai brokoļu kāposti būtu gatavi?
Apmēram pēcseptiņām dienām varat novākt pašgatavotos asnus un ēst tos uzreiz. Tos var novākt arī pēc trim dienām. Bet tad tie ir tikai mazi brokoļu stādiņi, kuru apjoms turpmākajās dienās ievērojami pieaugtu.
Kur var uzglabāt brokoļu kāpostus?
Novāktos brokoļu kāpostus uzglabājietledusskapī, piemēram, bļodā ar vāku un izlietojiet trīs dienu laikā. Pēc trim dienām atsevišķi asni var sākt pūt vai pelēt. Jūs varat noteikt, kad saknes gals kļūst brūns un asni smaržo sasmērējušies.
Padoms
Izmantojiet svaigas sēklas
Izmantojiet svaigas sēklas, lai audzētu brokoļu asnus, un pārbaudiet iepakojumu, lai redzētu, cik ilgi sēklas var dīgt. Ja brokoļu sēklas ir ļoti vecas, to dīgtspēja ir ievērojami samazinājusies un, stādot diedzēšanai, tās mēdz sabojāties.
