Kazenes ir jānotīra, pirms tās var baudīt. Taču nav ieteicams iet vēsā dušā zem krāna. Tā vietā kazenes jāievieto ūdenī, lai noņemtu jebkādu uzkrāšanos. Kāds ir šī ieteikuma mērķis?
Kāpēc kazenes liek ūdenī?
Nobriedušām kazenēm ir plāna un jutīga ārējā miza. Viņi nevar izturēt ūdens strūklas spiedienu. Lielākā daļa augļu sadalās un pēc tam zaudē daudz sulas. Ja kazenes tiek vienkārši ievietotas ūdenī,tīrīšanuvar veiktgenderly.
Kā pareizi mazgāt kazenes?
- Piepildiet pietiekami lielubļoduar tīru,remdenu ūdeni.
- Uzmanīgi ievietojiet kazenes iekšā.
- Ogas pārvietojietar maigām roku kustībām nedaudz uz priekšu un atpakaļ, lai netīrumus varētu labāk atbrīvot un mazos dzīvniekus izmazgāt.
- Izņemiet kazenes un noteciniet caurdurī.
- Ja ūdens ir ļoti piesārņots, mazgāšanas process ir jāatkārto ar jaunu ūdeni.
- Ogas vienā kārtā izklāj uz virtuves papīra, lai tās pilnībā izžūtu.
- Tīrās ogas pēc tam varat ēst, saldēt, konservēt vai citādi apstrādāt.
Kāpēc kazenes ledusskapī jāglabā tikai nemazgātas?
Pat mazgāšana bļodā var nodarīt zināmus bojājumus gatavām kazenēm. Mitrums arī izraisa to ātrāku pelējumu. Ja jūs joprojām vēlaties mazgāt kazenes, pirms uzglabāšanas ledusskapī vismaz ļaujiet tām labi nožūt.
Vai man vispār kazenes ir jāmazgā bez piesārņojuma?
Jums nav obligāti jāmazgā kazenes un tikpat smalkās avenes, kas acīmredzami nav netīras. Bet tas attiecas tikai uz gadījumiem, kad savā dārzā novācat neapsmidzinātus augļus. Ja vācat mežā kazenesno savvaļas kazenes krūmiem, noteikti nomazgājiet tās pirms našķošanāsTās var būt piesārņotas ar lapsu lenteņu olām un liek jums smagi slims, lai tas būtu.
Padoms
Nelasiet kazenes pēc lietainas dienas
Purpurmelnas krāsas kazenes, kas viegli atdalās no kātiem, tiek uzskatītas par nogatavojušām. Tad tie vairs nav skābi, bet gan ārkārtīgi augļaini un saldi. Bet, ja lietus lija dienu pirms novākšanas vai līst novākšanas dienā, tie zaudē savu aromātisko garšu un kļūst ūdeņaini un maigi. Pirms ražas novākšanas uzgaidiet, līdz dažas stundas saule.
