Ne tikai eksotiskus garšaugus var labi izmantot garšvielām. Ir arī daudzi ēdami savvaļas augi un savvaļas ziedi, kas virtuvē sagādā jaukus pārsteigumus. Šeit varat uzzināt, kuri ir piemēroti un kam jāpievērš uzmanība, tos lietojot.
Kādi ēdami savvaļas augi un savvaļas puķes tur ir?
Pļavās, mežos un ceļmalās atrodami ēdami savvaļas augi un savvaļas puķes, piemēram, oregano, nātres, nasturtijas, piparmētras, pienenes, margrietiņas, plūškoki, kumelītes, rozes un rudzupuķes. Tos var izmantot virtuvē, lai garšotu, izsmalcinātu vai vizuāli uzlabotu ēdienus.
Kuri savvaļas garšaugi aug pļavās un ceļmalās?
Ar savvaļasOregano,Nātres, brīvi augošaNasturcijaun savvaļas piparmētra, daudzās pļavās ir arī bagātīga raža, lai uzkrātu garšvielu plauktu. Minētie savvaļas augi ir tikai daži plaši izplatīti piemēri. Izmantojiet savvaļas zāļu grāmatu (14,00 € Amazon) un, atkarībā no reģiona, savās pļavās atradīsiet daudz vairāk. Savvaļas garšaugus varat izmantot siltu ēdienu garšošanai vai, piemēram, neparastu garšaugu biezpiena pagatavošanai.
Kuras populārās savvaļas puķes ir ēdamas?
ĪpašiPienenes,Margrietiņas,Plūškoka, mi,RoseunRudzupuķe nodrošinās jums labu kulinārijas servisu. Kamēr ar plūškoka ogu var pagatavot smalku sīrupu, varat bagātināt salātus vai izsmalcināt ēdienus ar citiem ziediem. Pievilcīgie, krāsainie rudzupuķu vai rozes ziedi arī vizuāli uzlabo jūsu ēdienu.
Ko mežs ražo, lai pagatavotu pesto?
Arsavvaļas ķiplokiem,egļu uzgaļiemunpriežu riekstiem Centrāleiropas mežā valstis nodrošina arī izsmalcinātas sastāvdaļas gardam pesto. Egles jaunos galotnes var novākt no maija līdz aprīlim. Tos var atpazīt pēc gaiši zaļās krāsas. Vienlaikus var novākt arī savvaļas ķiplokus. Vēlāk varat savākt tā pumpurus un marinēt tos kā kaperus. Lai pagatavotu minēto pesto, būs nepieciešamas arī šādas sastāvdaļas:
- Bazilika lapas
- Olīveļļa
- Sāls
- Pipari
- Parmezāns
Padoms
Mūsdienu lietotnes piedāvā ieskatu jūsu reģiona savvaļas augu populācijā
Izmantojiet modernas lietotnes augu identificēšanai. Viņi var jums piedāvāt kvalificētu ieskatu par savvaļas augiem un savvaļas ziediem jūsu reģionā. Tas dod iespēju vienkāršas pastaigas laikā veikt lieliskus atklājumus. Vairāk par tiem varēsiet uzzināt vēlāk.
