Daudzas ābolu mizas rodas, konservējot ābolu mērci un cepot ābolu pīrāgus. Ja augļi nāk no jūsu dārza un nav apstrādāti, tie ir pārāk labi organiskajiem atkritumiem. Žāvēti tie ir garda uzkoda un pamats smalkai ābolu tējai, ko atpūtnieki Turcijā, iespējams, ir baudījuši jau iepriekš.
Kā es varu žāvēt ābolu mizas?
Ābolu mizas žāvēšanai var sagriezt mazos gabaliņos un ļaut žūt vai nu uz cepampapīra cepeškrāsnī 150 grādos 15-20 minūtes vai uz virtuves dvieļa pie sildītāja. Ik pa laikam apgrieziet čaumalas un uzglabājiet tās cieši noslēgtā traukā tumšā vietā.
Ābolu mizu sagatavošana
Pirms apstrādes rūpīgi nomazgājiet ābolus. Izmantotajām ābolu mizām jābūt bez pelējuma vai puves.
Ābolu mizas čipsi
Šī uzkoda garšo ārkārtīgi aromātiski. Šī uzkoda ir arī mazkaloriju un veselīga. Ābolu čipsi ir piemēroti ne tikai kā neliela uzkoda, kraukšķīgie gabaliņi ir arī lielisks musli piedeva.
- Sagrieziet mizas apmēram piecus centimetrus garos gabaliņos.
- Apkaisa ar nedaudz kanēļa.
- Brīvi izklāj uz cepamā papīra un žāvē cepeškrāsnī 150 grādos 15 - 20 minūtes.
Ievietojiet čipsus cieši noslēgtā traukā, kur tie glabāsies vairākas nedēļas - ar nosacījumu, ka pēc dažām dienām tās netiks nograuztas.
Ābolu mizu žāvēšana ābolu tējai
Ābolu tēja ir nomierinošs, ļoti aromātisks dzēriens, kas aukstajā sezonā sasilda no iekšpuses. Šī tēja sola maigu atvieglojumu no saaukstēšanās, ko pavada klepus un iekaisis kakls.
- Sagrieziet bļodas mazos gabaliņos un brīvi nolieciet uz virtuves dvieļa.
- Noguliet pie sildītāja, lai nožūtu. Var izmantot arī cepeškrāsns atlikušo siltumu, jo čaumalas gabaliņi diezgan ātri izžūst.
- laikam pagriezieties.
- Tiklīdz ābolu mizas ir pilnībā izžuvušas, ievietojiet tās cieši noslēgtā traukā.
- Pievienojiet kanēļa standziņu un aizveriet.
- Uzglabājiet tumšā vietā, lai saglabātu garšas.
Tējas pagatavošana:
Ēdamkaroti k altētu ābolu mizu aplej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj ievilkties vismaz septiņas minūtes. Uzlabojiet tēju ar ingveru, citronu vai nedaudz niedru cukura.
Padoms
Ābolu mizu žāvēšana ir īpaši vienkārša, izmantojot dehidratatoru. Ievietojiet čaumalas, sagrieztas kumosa lieluma gabaliņos, ierīcē, pievienojiet to un ļaujiet visam kārtīgi nožūt.
