Nasturcija ir ne tikai ļoti dekoratīva, viegli kopjama un garšīga, tā ir arī populāra medicīna un mājas līdzeklis pret augšējo elpceļu slimībām un urīnceļu infekcijām. Diez vai izdosies atrast jaukāku līdzekli pret cistītu.
Kad un kā jūs sējat nasturcijas?
Nasturcijas ideāli sēt pavasarī, iestādot sēklas tieši to atrašanās vietā labi drenētā, barības vielām bagātā augsnē 2-3 cm dziļumā. Optimālā 15-20°C temperatūrā dīgšana ilgst aptuveni 7-14 dienas.
Pareiza laistīšana
Lai nasturcija varētu augt un sulīgi kāpt, tai nepieciešams daudz ūdens. Tomēr no ūdens aizsērēšanas ir jāizvairās, jo tas viņam nemaz nepatīk. Liela mēslojuma došana var būt labi nodoma, taču tā tikai liek nasturcijai ražot daudzas lapas un gandrīz neziedēt. Pilnīgi pietiek ar nedaudz komposta pavasarī.
Nasturcijas ziemā
Nasturcijas nav izturīgas. To bieži audzē tikai kā viengadīgu. Ja pirmais sals liek tiem apsaldēties, tad nākamvasar tie jāsēj vēlreiz. Tomēr jūs varat arī ļaut nasturcijai pārziemot bez sala, gaišā vietā. Tomēr šim nolūkam jums ir nepieciešams daudz vietas. Tas ir īpaši vērtīgs īpašām šķirnēm vai augiem podos.
Ja vēlaties, lai nākamgad būtu tādas pašas nasturcijas šķirnes, bet nevarat tai piedāvāt piemērotu ziemošanas vietu, tad savāciet no šī auga sēklas un iesējiet tās pavasarī vai stādu spraudeņos. Spraudeņi faktiski ir kloni, taču tie nav identiski mātesaugam.
Nasturcijas slimības
Lielākais nasturcijas ienaidnieks ir laputis, un tā ļoti cieš no tā. Arī kāpostu b altā tauriņa kāpurs viņai ir ļoti ciets. Var arī bioloģiski cīnīties ar abiem, lai nasturtiju vēlāk tomēr varētu ēst.
Nasturcijas raža
Nasturciju var izmantot dažādos veidos. Jūs varat baudīt izrakto bumbuļu vārītu. Jūs varat novākt jaunās lapas un pievienot tās saviem salātiem kā garšīgu piedevu vai izmantot kā maizes piedevu. Dekoratīvie ziedi ir arī ēdami un ir ideāli piemēroti ziedu sviesta pagatavošanai, kā ēdama dekorācija bufetei vai salātiem.
Nasturcijas pumpurus bieži izmanto kā kaperu aizstājēju. Lai to izdarītu, vāriet nomazgātos pumpurus buljonā, kas pagatavots no etiķa, ūdens un sāls, un ielej šo maisījumu tīrā burkā ar skrūvējamu vāciņu, kamēr tas vēl ir karsts. Nekavējoties cieši aizveriet to, tad “viltus” kaperi kalpos dažus mēnešus.
Lai saglabātu nasturcijas ziedus, varat arī marinēt etiķī. Tomēr tie nav vārīti, bet gan marinēti neapstrādāti. Pārliecinieties, vai ziedi ir pilnībā pārklāti ar etiķi, lai tie nesapelētu. Izmantojiet maigu ābolu sidra etiķi, tas labi harmonizējas ar maigi pikanto ziedu garšu.
Svarīgākās lietas īsumā:
- ūdens bagātīgi
- Izvairieties no aizsērēšanas
- prasa liela telpa
- Trail atbalsts
- nav izturīgs
- Ēdas lapas, bumbuļi, pumpuri un ziedi
Padomi un triki
Ja virtuvē izmantojat nasturcijas daļas, izvairieties no ķīmisko pesticīdu lietošanas.
