Pomelo, greipfrūts, pomelo – šie citrusaugļi izskatās diezgan līdzīgi un garšo līdzīgi. Īpaši termini pomelo un greipfrūti bieži tiek lietoti kā sinonīmi. Bet starp šiem trim citrusaugļu veidiem ir vairāk vai mazāk lielas atšķirības.
Kāda ir atšķirība starp pomelo, greipfrūtu un pomelo?
Pomelo ir lielākais un oriģinālākais citrusauglis, savukārt greipfrūts ir krustojums starp pomelo un apelsīnu, un pomelo tika izveidots no pomelo un greipfrūta. Greipfrūti ir saldskābi un rūgtāki nekā greipfrūti.
Pomelo kā daudzu citrusaugļu sugu priekštecis
Pasaulē kopumā ir ap 400 dažādu citrusaugļu dzimtas šķirņu, taču šajā valstī ir zināmas tikai dažas no tām. Tomēr tās ne vienmēr ir neatkarīgas sugas, jo daudzas šķirnes ir tikai krustojumi vai krustojumi, īpaši no greipfrūtu, mandarīnu un citronu šķirnēm. Šie trīs citrusaugļu veidi pieder oriģinālajām šķirnēm, tāpat kā kumkvats.
Pomelo kā greipfrūta un pomelo izcelsme
Savukārt greipfrūts ir greipfrūta un apelsīna krustojums, kas, iespējams, radās Barbadosā 18. gadsimtā. Mūsdienās greipfrūtus audzē visā pasaulē tropu, subtropu un Vidusjūras klimatā. Galvenās audzēšanas vietas ir Florida, Filipīnas, Karību jūras salas, Izraēla un Dienvidāfrika. Savukārt pomelo tika izveidots, krustojot pomelo un greipfrūtu.
Pomelo – lielākais no visiem citrusaugļiem
Oriģinālais greipfrūts dod lielākos augļus: tie var svērt līdz diviem kilogramiem. Greipfrūta mīkstums var iegūt ļoti dažādas krāsas, un sarkanīgi vai rozā augļi parasti garšo saldāki. Uzkrītošā krāsa rodas no karotinoīda likopēna, kas uzkrājas mīkstumā ļoti augstā vasaras temperatūrā. Īstiem greipfrūtiem ir saldskāba garša, lai gan tie ir arī ievērojami rūgtāki par greipfrūtiem.
Mulcinoši sugu nosaukumi
Lai gan minētie trīs citrusaugļi ir dažādas šķirnes, precīzu atšķirību ir grūti – to apgrūtina krāsains valodu juceklis. Piemēram, angļu nosaukums “greipfrūts” pakāpeniski aizstāj nosaukumu “greipfrūts”, kas sākotnēji cēlies no holandiešu valodas, lai gan tas nav viens un tas pats auglis. Apjukums ir liels arī citās valodās:
- Angļu valodā greipfrūtu sauc nevis par greipfrūtu, bet gan par pomelo.
- Spāņu valodā greipfrūtu sauc par pomelo.
- Tas pats franču valodā.
Veselīgi citrusaugļi
Bet neatkarīgi no tā, vai tas ir pomelo, greipfrūts vai pomelo: papildus vairāk vai mazāk saldskābai līdz nedaudz rūgtenai garšai atkarībā no šķirnes visiem šiem augļiem ir vēl kas kopīgs: tajos visos ir salīdzinoši maz kaloriju un daudz C vitamīna. Šeit ir norādītas uzturvērtības tiešā salīdzinājumā.
Greipfrūtu uzturvērtības
100 grami svaigu greipfrūtu vidēji satur:
- 46 kcal
- 9, 44 grami cukura
- kā arī tauki un olb altumvielas niecīgās proporcijās
- 61 miligrams C vitamīna
- daudz B vitamīnu un folijskābes
- 270 mikrogrami E vitamīna
- kā arī kalcijs, kālijs, magnijs un fosfors
Uzturvērtības>Greipfūts
100 grami svaiga greipfrūta vidēji satur:
- 50 kcal
- 8, 95 grami cukura
- Tauki un olb altumvielas niecīgās proporcijās (bet nedaudz vairāk nekā ar greipfrūtu)
- 44 miligrami C vitamīna
- daudz B vitamīnu (īpaši B3 vitamīns ar 240 mikrogramiem un B5 vitamīns ar 250 mikrogramiem)
- Folskābe
- 250 mikrogrami E vitamīna
- kā arī kalcijs, kālijs, magnijs un fosfors (bet mazāk nekā greipfrūtos)
Uzturvērtības>Pomelo
100 grami svaiga pomelo vidēji satur:
- 48 kcal
- 8 grami cukura
- Tauki un olb altumvielas niecīgās proporcijās
- 41 miligrams C vitamīna
- daudz B vitamīnu
- kā arī kalcijs, kālijs, magnijs, cinks, dzelzs un fosfors
Padomi un triki
Īstus greipfrūtus Vācijas lielveikalos ir grūti atrast, un, ja jūs tādu satiksit, tas, iespējams, tiks pārdots ar nosaukumu “Greipfrūts”. Tomēr, salīdzinot ar oranždzeltenāko greipfrūtu, pomelo miza ir diezgan zaļgana vai dzeltenīga, un tās var būt arī bumbierveida.
