Rudens ir lazdu riekstu ražas laiks. Tagad garšīgie rieksti kļūst brūni un paši nokrīt zemē, tiklīdz tie ir nogatavojušies. Padomi lazdu riekstu novākšanai un uzglabāšanai.
Kad ir īstais lazdu riekstu ražas laiks?
Lazdu riekstu novākšanas sezona atkarībā no laikapstākļiem sākas septembrī vai oktobrī. Rieksti ir gatavi, kad tie ir brūni un paši nokrīt zemē. Negatavus, zaļus riekstus vajadzētu atstāt uz koka, līdz tie dabiski atslābst.
Kad sākas ražas sezona?
Ražas sezona sākas septembrī vai oktobrī atkarībā no laikapstākļiem.
Lazdu rieksti ir nogatavojušies, kad ir ieguvuši sev raksturīgo brūno krāsu un paši nokrīt zemē. Nelasiet riekstus, bet esiet pacietīgi, līdz tie noguls zemē.
Ja nevari sagaidīt laiku, pakratiet lazdu riekstu zarus, un gatavie rieksti nobirs.
Žāvēšana pēc ražas novākšanas
Lai riekstus varētu labi uzglabāt, tie ir jāizžāvē. Lai to izdarītu, izvēlieties tikai cietus riekstus čaumalā. Apvalks nedrīkst būt saplaisājis, saplaisājis vai caurdurts.
- Izmantojiet veselus riekstus ar čaumalām
- Netīrumu noberšana
- Izžāvējiet riekstus
- Uzglabāt sausā vietā
Nekavējoties izmantojiet lazdu riekstus ar bojātām čaumalām. Vislabāk tie garšo, kad sasmalcinātos riekstus apgrauzdē cepeškrāsnī.
Vāveres bieži ir ātrākas
Vāverēm un magijām ļoti garšo lazdu rieksti, pat ja tie vēl nav gluži nogatavojušies. Jūs novācat zaļos riekstus tieši no lazdu riekstu krūma.
Ja lazdu riekstu kokā vai lazdu riekstu dzīvžogā ir daudz riekstu, tā nav problēma. Ja uz koka karājas tikai daži augļi, izstiepiet tam izturīgu tīklu (29,00 € Amazon).
Padomi un triki
Lazdu riekstus var saglabāt ilgāku laiku, uzglabājot tos burciņās. Lai to izdarītu, atdalītos riekstus ievieto tīrā konservēšanas burkā. Hermētiskā burka ievieto cepeškrāsnī uz pusstundu. Rieksti kalpos līdz pat gadam.
