Cietās aprikozes nogatavojas saldos kārdinājumos tikai ļoti īpašos apstākļos. Iegādātajām kopijām tas nav iespējams. Uzziniet, kā sulīgiem augļiem no jūsu ražas ir lielākas izredzes.
Vai ir iespējams ļaut aprikozēm nogatavoties?
Aprikozes parasti nenogatavojas pēc ražas novākšanas, it īpaši, ja tās ir transportētas lielos attālumos. Lai iegūtu optimālu gatavību un garšu, izvēlieties mīkstus, gatavus paraugus, pērkot vai savā dārzā novāciet aprikozes, ja tām ir vēlamās īpašības.
Zaļās zināšanas
Lielākā daļa aprikožu šķirņu nogatavošanās procesu pabeidz tieši pēc ražas novākšanas. Tomēr tuvāko divu līdz trīs dienu laikā tie joprojām nedaudz nogatavosies. Šis efekts tiek izmantots, tirgojot aprikozes. Lauksaimnieki tos novāc īsi pirms nogatavošanās. Kad jūs tos pērkat, tiem beidzot vajadzētu būt gataviem.
Praksē transportēšanas laikā tiek pieveikti lieli attālumi. Augļus novāc daudzas dienas, pirms tie ir faktiski nogatavojušies. Galu galā tie nekādā gadījumā nevar turpināt nogatavošanos.
Sajūtas pārbaude:
Viegli pieskarieties auglim. Ja tie joprojām ir ļoti cieti, iesakām tos neiegādāties. Ideālā gadījumā mīkstums jau ir mīksts. Šis posms ir ideāli piemērots tūlītējai lietošanai. Nogatavojušos eksemplārus varat droši uzglabāt un baudīt ledusskapja dārzeņu nodalījumā apmēram vienu vai divas dienas.
Padomi aprikožu ražas novākšanai
Ambiciozajam hobija dārzniekam ieteicama uzmanīga acs. Pirmkārt, viņam ļoti labi jāzina aprikožu šķirne, kuru viņš audzē. Pirms ražas novākšanas pārbauda smaržu, krāsu un konsistenci. Šim testam jau vajadzētu izraisīt jūsu apetīti pēc tūlītēja patēriņa.
Pēc ražas novākšanas uzglabājiet augļus istabas temperatūrā. Lai nogatavotos, aprikozēm jābūt gaisīgām un nedrīkst pieskarties vienai otrai. Tātad jūs gūstat labumu no pirmās klases garšas. Izvairās no spiediena punktiem.
Piezīme:
Pērkot aprikozes, noteikti izvēlieties nogatavojušos eksemplārus. Ja tas nelīdz, tie joprojām ir piemēroti cepšanai vai žāvēšanai.
Padomi un triki
Pie specializētā mazumtirgotāja varat baudīt plašu dažādu šķirņu izvēli. Iegādājoties, jautājiet konkrēti par šķirnēm, kuras var uzglabāt bez problēmām.
