Jūsu dārza zemenes ātri zaudē savu unikālo aromātu, ja tās tiek pakļautas cietai ūdens strūklai. Protams, jūs joprojām vēlaties tīrīt augļus. Izmantojot mūsu padomus, varat to izdarīt rūpīgi un maigi.
Kā pareizi jāmazgā zemenes?
Lai pareizi nomazgātu zemenes, piepildiet bļodu ar ūdeni, uzmanīgi nomazgājiet augļus ar rokām, ievietojiet caurdurī, lai notecinātu, un pēc tam noņemiet sepals. Tādā veidā tiek saglabāts aromāts un mīkstums netiek aplaistīts.
Saprātīga kārtība: vispirms nomazgājiet - tad tīriet
Prasmīgi hobiju dārznieki nekad netīra tikko novāktas zemenes zem tekoša ūdens. Ja tas nepārtraukti izšļakstās uz augļiem, liela daļa aromāta tiek izskalota. Turklāt kauslapiņas sākotnēji paliek savās vietās, lai ūdens iesūktos mīkstumā un neatšķaidītu garšu. Kā profesionāli tīrīt zemenes:
- piepildi bļodu ar ūdeni
- zemenes rūpīgi nomazgā ar rokām
- ievietojiet caurdurī un ļaujiet notecināt
- alternatīvi nosusiniet ar virtuves papīru
- pēc tam izgrieziet vai izgrieziet kauslapiņas
Ar lielākiem zemeņu daudzumiem kauslapu noņemšana aizņem ievērojamu laiku. Šajā gadījumā noteikti ir vērts apsvērt investīcijas zemeņu kātu attīrītājā. Ērtajai ierīcei ir trīs mazi satvērēji, ar kuriem tiek iztīrītas zaļās lapas.
Notīriet un apstrādājiet bez kavēšanās
Pēc ražas novākšanas zemenes mazgā un tīra tikai tad, ja tās tūlīt pēc tam ir paredzēts patērēšanai vai konservēšanai. Šis apstāklis attiecas uz visiem apstrādes variantiem. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties zemenes saldēt, marinēt vai gatavot; Netīriet augļus, kamēr nav gatavi visi darba materiāli.
Padomi un triki
Ja svaigās zemenes paredzēts ēst tajā pašā dienā, pieredzējuši gardēži augļus ledusskapī neliek. Tā vietā tie tiek glabāti caurdurī, ideālā gadījumā karājoties pie griestiem. Tas ir ne tikai skaisti skatoties, bet arī zemenēm, ko ieskauj gaiss, istabas temperatūrā veidojas optimāls aromāts.
