Pieredzējuši hobiju dārznieki zina, ka tomāti un āboli nogatavojas bez problēmām. Ja nepieciešams, augļus novāc negatavus. Šeit varat uzzināt, vai tas darbojas arī ar zemenēm.
Vai ir iespējams ļaut zemenēm nogatavoties?
Zemenes nav klimatiskie augļi un tāpēc nevar nogatavoties. Tos vajadzētu novākt tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Negatavām zemenēm ir ierobežots uzglabāšanas potenciāls, un ideālā gadījumā tās vajadzētu patērēt svaigas, uzglabāt ledusskapī vai sasaldēt.
Ja brīnumierocis etilēns neaizdegas
Tas būtu tik vienkārši, ja neskaitāmajām negatavajām zemenēm vēl būtu iespēja nogatavoties ražas sezonas beigās. Diemžēl tie nav klasificēti kā klimatiskie augļi, piemēram, tomāti, banāni vai āboli. Šajā gadījumā nogatavošanās gāzes etilēns neizraisa zemeņu metabolisma turpināšanos. Tas būtībā nozīmē šādas telpas ražas novākšanai:
- Nenovāc zemenes, kamēr tās nav pilnībā nogatavojušās
- Kamēr vēl ir redzama zaļgani dzeltena maliņa, augļi paliek uz auga
Ja rudenī temperatūra ievērojami pazeminās zem 15 grādiem pēc Celsija, pat visizturīgākās zemeņu šķirnes vairs nedod gatavus augļus. Vēlākais šajā brīdī visi nenobriedušie īpatņi, tostarp novītušās augu daļas, tiks nogriezti un iznīcināti.
Pareizi uzglabājiet zemenes – alternatīva nogatavināšanai
Tā kā augļiem, kas nav klimatiski vai nenogatavojas, zemenēm ir ļoti zems uzglabāšanas potenciāls. Bez jebkādiem saglabāšanas pasākumiem augļi vairs nebūs baudāmi jau pēc 1 līdz 2 dienām. Zemenes īpaši labi garšo svaigas no gultas vai balkona. Viss, kas netiek apēsts uzreiz, saglabā savu neatkārtojamo aromātu tikai tad, ja to pareizi uzglabā. Kam jāpievērš uzmanība:
- Vienmēr vispirms nomazgājiet zemenes un pēc tam notīriet tās
- Ja lietojat tajā pašā dienā, uzglabājiet caurdurī istabas temperatūrā
- Uzglabājiet zemenes ledusskapī atvērtos Tupperware traukos
- augļus sasaldē uz uzglabāšanas laiku līdz 10 mēnešiem
Negatavas zemenes nav indīgas. Augļus ar zaļi b altu maliņu un citādi sarkanu mīkstumu var novārīt ar lielu cukura daudzumu. Kompromisa risinājums visiem hobiju dārzniekiem, kuriem nav sirds atbrīvoties no negatavām zemenēm. Protams, jāsamierinās ar būtisku kvalitātes un aromāta zudumu.
Padomi un triki
Ja vēlaties savas svaigās dārza zemenes baudīt īpaši sulīgas, pirms cukura pievienošanas pagaidiet īsi pirms lietošanas. Cukurs noņem ūdeni no augļiem. Nav nozīmes, vai jūs saldināt zemenes ar granulētu cukuru vai pūdercukuru.
