Dekoratīvā salvija pieder pie piparmētru dzimtas un ir pazīstama ar dažādiem nosaukumiem, kas domāti, lai to atšķirtu no parastās salvijas (Salvia officinalis), ārstniecības auga. Abi salvijas veidi ir saistīti viens ar otru, bet vai jūs varat ēst arī dekoratīvo krūmu?
Vai dekoratīvā salvija ir ēdama vai indīga?
Lai gan dekoratīvā salvija ir vizuāli pievilcīga un patīkami smaržo, tā nav piemērota patēriņam. Tomēr tas nav toksisks un nerada briesmas bērniem vai mājdzīvniekiem. Salvija (Salvia officinalis) jāizmanto ēdiena gatavošanai un veselību veicinošām tējām.
Dekoratīvās salvijas izskats
Dekoratīvo salviju pārstāv daudzas sugas. Daži piemēri:
- stepes salvija vai ziedu salvija ar b altiem ziediem
- stepes salvija ar zili violetiem ziediem
- nepatīkami smaržojošā purva salvija
- asinsgudrais ar ugunīgi sarkaniem ziediem
Visi šie dekoratīvo salviju veidi ir cienīgi pārstāvji ziemciešu dārzā un rada glītu kopainu blakus margrietiņām vai citām pusaugstām ziemcietēm. Tās ir viegli kopjamas, aug samērā kuplas un dažas sugas sasniedz pat vienu metru augstumu. Pirmie ziedi atveras jūnijā, un viss ziedēšanas periods ilgst līdz septembrim. Daudzgadīgās dekoratīvās salvijas šķirnes rudenī zaudē lapas.
Ēdams vai nē?
Dekoratīvā salvija ir acis ikvienā zālaugu dobē, dažas šķirnes pat izplata patīkamu smaržu dārzā, bet tā joprojām nav piemērota patēriņam. Tomēr tā nav indīga, tāpēc to var droši stādīt dārzā, kur rotaļājas bērni.
Dekoratīvā salvija bieži tiek piedāvāta ar nosaukumu “ziedu salvija”, lai uzreiz norādītu uz atšķirību no īstās salvijas. Lai gan augs ir neēdams cilvēkiem, dekoratīvās salvijas ziedu nektārs ir vērtīgs barības avots bitēm, kamenēm un citiem kukaiņiem. Ja vēlaties gatavot ar salviju vai gatavot veselības tējas, jāizmanto īstas salvija. Salvia officinalis, atlasiet.
Īsts gudrais
Atšķirībā no dekoratīvās salvijas, īstā salvija ir mūžzaļa. Lai gan dažas lapas ziemā izžūst, lielākā daļa lapu paliek. Salvia officinalis ir ārstniecības augs, kas pazīstams kopš seniem laikiem. To joprojām izmanto salvijas tējai un izmanto virtuvē kā garšvielu cepešiem un sautējumiem. Īsto salviju audzē daudzos dārzos, taču tā plaukst arī podiņos uz palodzes. Tās ziedi ir līdzīgi dekoratīvās salvijas ziediem, jo no tā veidojas arī garas, maigas purpursarkanās ziedu puķes. Samtainās, smalki apmatotās lapas var žāvēt, lai pagatavotu tēju.
