Iegādājoties ābeli, var izvēlēties ne tikai dažādas koku formas, piemēram, krūmu, pusstumbru un standarta koku. No tūkstošiem šķirņu visā pasaulē vairākas tiek izmantotas arī ražas audzēšanai šajā valstī.
Kuras ābeļu šķirnes ir piemērotas audzēšanai un paredzētajam lietojumam?
Ābeļu audzēšanai ir piemērotas dažādas šķirnes, atkarībā no lietošanas mērķa: patēriņam svaigā veidā (Boskoop, Danziger Kant), sulas ekstrakcijai (Josef Musch, Jakob Lebel) vai uzglabāšanai (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Izvēloties šķirnes, ņemiet vērā reģionālos klimatiskos apstākļus un pretestību.
Apsveriet reģionālās īpatnības un savas vajadzības
Izvēloties ābeli, nozīme ir ne tikai tādiem faktoriem kā augļa krāsa vai ābola izmērs. Kaimiņi vai vietējā dārzkopības biedrība dažkārt var arī sniegt ieteikumus par sugām, kas ir izrādījušās īpaši veiksmīgas reģionālajā klimatā un attiecībā uz to izturību pret sēnīšu invāziju un slimībām. Svarīgi ir arī tas, vai ābolus vēlaties izmantot tieši no koka kā augļus svaigam patēriņam, vai arī pēc ražas novākšanas tie jāuzglabā vai jāpārstrādā sulā vai misā. Ar pārdomātu sugu izvēli jūs varat novākt svaigus ābolus no koka dažādos laikos un arī izmantot tos dažādiem mērķiem.
Ēdot svaigi no koka vai sulas pudelē
Daudzas ābolu šķirnes, kas svaigas no koka, piedāvā skābu līdz saldenu garšu, tāpēc tās ir ideāls atspirdzinājums vasaras beigās un rudenī. Šīs šķirnes ir īpaši piemērotas sulas ekstrakcijai vai misas pagatavošanai:
- Boskoop
- Danciger Kants
- Josefs Mušs
- Jakob Lebel
Lai gan dažas sugas, piemēram, Jakobs Fišers, sasniedz ražas lielumu un pilnīgu garšu septembra sākumā, citas šķirnes, piemēram, Cardinal Bea un Red Star Reinette, var novākt tikai no oktobra vidus līdz beigām. Vēlīnās šķirnes parasti ir labāk piemērotas uzglabāšanai rudenī un ziemā. Taču no žāvētiem ābolu gredzeniem var pagatavot arī garšīgu un veselīgu uzkodu aukstajai sezonai no ne īpaši uzglabājamām šķirnēm.
Ābolu šķirnes uzglabāšanai
Atšķirībā no plūmēm, ķiršiem un ogām āboli ir piemēroti arī, lai ziemā segtu savu vitamīnu nepieciešamību no pašu audzētiem. Lai to izdarītu, nepieciešama vēsa un ne pārāk sausa pagraba telpa, kurā ābolus var uzglabāt bez sala un tumšu. Šeit tādas ābolu šķirnes kā Red Bellefleur, Luna un Bell Apple labi vēdināmās kastēs un labvēlīgos apstākļos saglabājas līdz pavasarim.
Padomi un triki
Bieži vien vietējos specializētajos veikalos ir pieejamas tikai dažas ābolu šķirnes vēlamajā veidā. Ja vēlaties pavairot kādu vecu šķirni no dārzkopības drauga, varat arī pats potcelmā uzpotēt šī koka atvases.
